Безопасно е да се яде дивеч! Топ 6 ползи от елен - Рецепта днес
Рецепти за моктейли
Еленското месо е един от най-малко ценените видове дивечово месо на пазара. Освен ако не сте израснали около лов или не сте се осмелили да излезете от зоната си на комфорт, като поръчате от изискан ресторант, има голяма вероятност дори да не сте опитвали еленско месо преди!
Освен че е с по-ниско съдържание на мазнини и калории от говеждото месо, дивечовото месо има и богат списък с хранителни вещества, като осигурява добро количество ниацин, цинк и витамин В12, от които се нуждаете през целия ден. Освен това местното дивечово месо също се счита за по-устойчив източник на протеини, който може да помогне да се контролират популациите на елени, за да се предотврати увреждане на горите и културите.
Предимства на еленското месо от трева
Еленчето е заредено с протеини и с относително ниско съдържание на калории, което го прави чудесна диетична добавка, ако искате да свалите няколко излишни килограма. Храненето с протеини може да помогне за понижаване на нивата на грелин, хормонът, отговорен за стимулиране на глада. (1) Някои изследвания също показват, че диетата с високо съдържание на протеини може да увеличи метаболизма и също така да намали апетита и приема. (2. 3)
Еленът е отличен източник на двете хранителни вещества, като осигурява 33 процента от нуждите ви от витамин В12 и 16 процента от дневната ви нужда от желязо във всяка порция от три унции. Добавянето на няколко порции дивеч към здравословна диета всяка седмица може да ви помогне да задоволите нуждите си от микроелементи за предотвратяване на анемия.
Еленът е богат на цинк, като само три унции сервират, елиминирайки 29 процента от дневните ви нужди от цинк. Цинкът е основен минерал, който играе централна роля в много аспекти на здравето, особено когато става въпрос за вашата имунна система.