Безопасно е да се ядат яйца с петна от жълтък или други аномалии на HuffPost Life

БИСКВИТКИТЕ ПОЗВОЛЯВАТ РАЗНОК ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОИТО ПОДОБРЯВАТ НАЧИНА, НА КОЙТО СЕ НАЛАДАВАТЕ НА ХУФИНГТОНСКАТА ПОСТ. ЧЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, СЪГЛАСЯВАТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА БИСКВИТКИ В СЪОТВЕТСТВИЕ С НАШИТЕ НАСОКИ. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК.

други

Ако обичате да готвите яйца, неизбежно е от време на време да попадате на аномалия (червени петна, двойни жълтъци и др.). Не се паникьосвайте: те са безвредни.

Разбира се, американското издание HuffPost се свърза с почетен професор по наука за птици и фермер и писател на книга за отглеждането на пилета. Така обясняват загадките на яйцата.

Кръвни петна

Ако видите червено петно ​​върху жълтъка, може да си помислите, че сте докоснали оплодено яйце, но не е така.

„Петна от кръв се появяват, когато настъпи малка сълза, когато жълтъкът излезе от яйчника на кокошка“, обяснява Майкъл Дар, почетен професор по птици в Университета на Кънектикът (САЩ).

Благодарение на напредъка в селекцията на яйца е все по-малко вероятно да намерите яйце с тези дефекти, тъй като със специална светлина можете да видите вътрешността му. „С много ефективни машини могат да се обработят до 450 яйца на час, а яйцата с петна от кръв рядко надрастват селекцията днес“, обяснява Дар.

В случай, че намерите такова яйце, безопасно ли е да ядете тези червени петна? Има доста консенсус, че нищо не се случва, но нищо не се случва, ако премахнете петното с върха на ножа преди готвене.

Остатъци от месо

Ако някога сте купували пресни яйца от местен фермер, може да сте попаднали на червеникавокафяво петно, плаващо върху яйцето. Това е малко парче тъкан, което е откъснато от кокошката, когато яйцето е преминало през тялото си.