Безопасно е да ядете миди Хранене, ползи и други
Миди са вид морски дарове, които се консумират по целия свят.
Те живеят в морска среда и са уловени в крайбрежния риболов в много страни.
Така наречените адукторни мускули в техните цветни черупки са годни за консумация и се продават като черупчести мекотели - при правилна подготовка те имат леко сладък вкус и нежна, маслена текстура.
Миди са много хранителни и могат да имат впечатляващи ползи за здравето. Въпреки това, хората често са загрижени за възможни алергични реакции и натрупване на тежки метали.
Тази статия разглежда подробно както ползите за здравето, така и потенциалните опасности от яденето на миди.
Силно питателна
Подобно на повечето риби и миди, мидите имат впечатляващ хранителен профил.
Три унции (84 грама) парени миди (1):
- Калории: 94
- Въглехидрати: 0 грама
- Мазнини: 1,2 грама
- Протеин: 19,5 грама
- Омега-3 мастни киселини: 333 mg
- Витамин B12: 18% от препоръчителната дневна стойност (DV)
- Калций: 9% от DV
- Желязо: 15% от DV
- Магнезий: 12% от DV
- Фосфор: 27% от DV
- Калий: 12% от DV
- Цинк: 18% от DV
- Мед: 12% от DV
- Селен: 33% от DV
Миди са отличен източник на няколко микроелемента, включително селен, цинк и мед. Тези минерали са важни за човешкото здраве, но някои хора може да не получават достатъчно от тях.Цинкът е необходим за мозъчната функция и здравословния растеж, а медта може да предпази от диабет и сърдечни заболявания.
Включването на миди във вашата диета може да ви осигури тези важни микроелементи, както и висококачествени протеини и противовъзпалителни омега-3 мастни киселини.
Резюме: Миди има микроелементи и други хранителни вещества, които са полезни за човешкото здраве. Типична порция миди от 3 унции (84 грама) е питателна и съдържа по-малко от 100 калории.
Може да помогне за отслабване
Нискокалорични и с високо съдържание на протеини, миди могат да бъдат полезни, ако се опитвате да отслабнете.
Изследванията показват, че намаляването на общия прием на калории, докато умерено увеличаване на протеините може да насърчи загуба на тегло.
Сервирането на миди от 3 унции (84 грама) осигурява около 20 грама протеин за по-малко от 100 калории (1).
Протеинът помага на хората да се чувстват сити и доволни, което може да доведе до намаляване на общата консумация на калории, нещо повече, може да увеличи метаболизма и да помогне на тялото ви да изгори повече енергия.
26-седмично проучване на 773 души установи, че участниците на високо протеинова диета (25% от дневните калории) губят средно с 5% повече от телесното си тегло, в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на протеини (13% от дневната калории).
Освен това групата с ниско съдържание на протеини е натрупала средно 2. Миди и риби също могат да имат уникални свойства, които насърчават загубата на тегло по-добре от другите източници на протеин.
Резюме: Увеличаването на приема на протеини чрез храни като миди може да помогне за отслабване.