Безопасно е да ядете авокадовата яма Гастрономия; Вкл

Вече е известно на всички, че авокадото се счита за отлична храна поради своите хранителни свойства и органолептични качества, както и като много гъвкаво, когато става въпрос за включването му в диетата. Но понякога искате да отидете по-далеч, когато се опитвате да се възползвате максимално от храната и нейните възможни ползи за здравето, така че в случай, че пулпата от авокадо не е достатъчно, има такива, които насърчават консумацията на костен от този плод.

Много от вас ще знаят, че това не е ново, в продължение на няколко години или повече в интернет има идеи и рецепти за включване на костилката от авокадо в нашата диета. Те препоръчват да обелите костта и да я изсушите във фурната, след което да я настържете или смилате. По този начин, превърнат в брашно, той може лесно да се добавя към всички видове храни и напитки. Ако направите търсене в Google, ще видите всички видове заглавия в полза на консумация на костилка от авокадо, но малко научно одобрение, което в крайна сметка ни интересува.

Има гласове, които твърдят, че костилката от авокадо (Persea americana) Може да бъде от полза за лечение на хиперхолестеролемия, диабет и хипертония, която е антимикробна, противотуморна, богата на антиоксиданти и фибри ... и повечето се основават на това проучване от държавния университет в Пенсилвания, в което обясняват, че костта е проблем с отпадъците за производители и преработватели на авокадо, така че в Южна Америка, където те се отглеждат в голям мащаб, той се използва в традиционната или народната медицина.

Можете също така да прочетете, че изследванията показват, че костилката или семената от авокадо подобряват хиперхолестеролемия (както вече споменахме), хипертония, възпалителни състояния и диабет, които освен това имат инсектицидни, фунгицидни и антимикробни действия, които са богати на фенолни съединения ... Но те също така показват, че данните, които имат, не са солидни и че са необходимо за провеждане на нови изследвания.