Безмесни сандвичи - Вегетариански сандвичи
Съставки, които осигуряват вкуса, който търсите.
от: Пам Андерсън, AARP | Коментари: 0
Този безмесен сандвич, приготвен с яйца, домати и сирене чедър, ще ви помогне да започнете деня си правилно.
En español | Дали поради хуманитарни, икономически или здравословни причини, много хора са решили да намалят консумацията на месо. И един от най-лесните начини да започнете е със сандвичи. В крайна сметка има голямо разнообразие от интересни деликатеси, които могат да се приготвят между две филийки хляб. Например, аз се наслаждавах на сандвичи с бекон, наденица или шунка на закуска. Но с тънък резен топено сирене и богато на протеини яйце на върха на сочна филия летен домат, нито за миг не пропускам месо. И тук споделям моята тайна: поръсете малко пушен червен пипер (известен също като сладък червен пипер) върху яйцето и ще се закълнете, че свинското месо се крие някъде там. (Не е изненадващо, че свързваме пушен червен пипер с месо; той се използва за приготвяне на чоризо).
Искате безмесен италиански сандвич, който е също толкова вкусен, колкото оригиналния (най-дебелия)? Напълнете хляба с всичките си любими сандвич съставки - маруля, домат, кисели краставички, лук, чушки, сирене - след това добавете мариновани артишокови сърца, които са с високо съдържание на фибри и по-нискокалорични от студените разфасовки. А зехтинът е перфектен дресинг.
Като добър помия сандвич с говеждо месо? Сотирайте гъбите вместо обичайното говеждо месо и имате също толкова пълна вечеря без месо. Сравнете калориите и холестерола в гъбите (15 калории и 0 mg холестерол на чаша) с тези в смляното говеждо месо (182 калории и 73 mg холестерол само за три унции) смляно говеждо с 90% постно месо). Впечатляващо!
Ето как да направите тези вкусни сандвичи, по едно за всяко хранене за деня:
Прави две порции. Този обилен сандвич за закуска без месо ще ви зарадва до обяд.
- 1 чаена лъжичка растително масло
- 2 големи яйца
- Сол и смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер (известен също като сладък червен пипер)
- 2 рула чиабата, разрязани наполовина
- 4 големи филийки домат, леко подправени със сол
- 4 филийки сирене чедър