Физио-чи; Дванадесетте трудове на Херкулес от вегетарианската диета
Решили сте да направите значителна промяна в живота си или просто в диетата си и сте решили да ядете вегетарианска или предимно вегетарианска диета. Убедени сте, или почти, вече усещате света да ви благодари, в съзнанието си виждате онези телета да бягат от фермите си, представяте си се здрави, с блестяща кожа ... но изведнъж всичко е много по-трудно, отколкото сте предполагали. Чувстваш се като Херкулес, изправен пред дванадесетте изпитания ... Изглеждаше много по-лесно.
Първи тест, вегетарианската книга с рецепти.
Знаете, че ако искате да имате по-здравословна диета, ще трябва да готвите, дори и малко, и решавате да се консултирате с блогове или вегетариански книги с рецепти. Първото плашене, което можете да получите, е, че изглежда ясно, че ще трябва да се обадите на Индиана Джоунс, за да получите 80% от съставките. Не се увличайте от паника, трудността е по-малка, отколкото си мислите; Просто трябва да се запознаете с терминологията (познавам някой, който отчаяно търсеше EVOO във всички билкари, докато разбраха, че това е ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНО).
Интересно е да знаете нови съставки и аромати.
⦁ Но си поставете приемливи предизвикателства в рамките на седмичната си рутина: сложна или специална рецепта веднъж седмично например (в зависимост от вашето време).
⦁ Не пълнете килера със съставки, които не знаете как да готвите, включвайте новостите по умерен начин.
Втори тест, Одисея в кухнята.
Колко часа ще трябва да прекарам в кухнята? Образът на вегетарианска/веганска гастрономия, който идва при нас чрез интернет, е на хранене с дълги и внимателни доработки. Но истината е, че традиционната ни кухня има много рецепти, които можем да адаптираме без голяма загуба на вкус. Приготвянето на леща, сотирането на спанак или тиквички или приготвянето на печени зеленчуци са лесни и бързи задачи. Ако не искате да станете звезда на веганската блогосфера, поемете дълбоко въздух, можете да се храните вкусно и здравословно, без да посвещавате целия си живот на това.
Трети тест, посещението на магазина за здравословни храни.
Където влезете с илюзията да купувате продукти, за да се грижите за себе си ... и си тръгвате с усещането, че сте похарчили парите си за почивка.
Четвърти тест, нашествието на бобови растения.
- Те са евтини.
- Те съдържат минерални протеини и антиоксиданти.
- Те намаляват риска от диабет, сърдечни проблеми и рак.
- Готвят се лесно и имат много вкусни възможности.
- Те са засищащи.
Пети тест, хидратите покоряват бедрата ни.
Шести тест, протеинов дефицит.
Вече говорихме в предишната публикация, че растителната диета е континуум, не е нужно да премахваме напълно храните от животински произход, ако не се придвижим към континуума към диета с повече зеленчуци. Яйцата, месото или рибата са неоспорим източник на протеини. Но какво да кажем за онези хора, които не консумират никакъв вид животински продукти? Възможно ли е да има строго веганска диета без протеинов дефицит?