Безлактозно меню на безглутеновата диета ®
Яйца и кафяв ориз могат да се консумират на диета без глутен и без млечни продукти.
Планът за меню без глутен и без млечни продукти не трябва да бъде сложен, скъп или отнема много време за приготвяне. Това обаче ще изисква малко предварително планиране, за да можете да приготвите прости, хранителни и балансирани ястия, които да ви осигурят правилните витамини и минерали, като същевременно спазвате диетичните си ограничения. Попитайте Вашия лекар, диетолог или диетолог за помощ при създаването на здравословни менюта без глутен или млечни продукти.
Какво ще намерите тук?
Безглутенови зърнени храни за закуска
Закуската на диета без глутен и без млечни продукти може да се състои от бъркани яйца с вода или млечно мляко като бадемово или соево мляко, парче тост без глутен, намазано със сладко от плодове без захар, и парче прясно цели плодове. Всички пшеница, спелта, ръж, камут, трици и ечемик съдържат глутен, така че ще трябва да изберете хляб, направен с безглутеново еднозърнесто брашно, като ориз, лен, амарант, елда, царевица, просо. ядки, семена или соя. Изберете обогатено с калций млечно мляко, за да сте сигурни, че получавате достатъчно калций, без да ядете млечни продукти.
Зеленчуци в храната
За лесно фиксирано ястие опитайте сенчеста гарнитура, зелени салати, покрити с консервирана сьомга, варен бял боб и много зеленчуци като кубчета домати и краставици, настъргани моркови, лук на кубчета и броколи или аспержи на пара. За да получите най-много калций, намачкайте костите във вътрешността на сьомгата с вилица и включете зеленчуци като кейл във вашата смес от салати. Стойте далеч от трохи за хляб, фалшиви парчета бекон и търговски превръзки за салати, които могат да съдържат глутен. Вместо това направете своя собствена сърдечна заливка, като използвате оцет, подправки или билкови дестилати и мононенаситено масло като зехтин.