Безглутеновите диети на Nexofin са ефективни
Тази диета е показана за хора с целиакия или чувствителност към глутен, но се използва и от хора, които искат да отслабнат; Какво казват лекарите?
Безглутеновите диети станаха модерни през последните години, освен проблемите с целиакия. Няма обаче твърди доказателства, че безглутеновата диета е ефективна стратегия за отслабване.
Като цяло много храни съдържат глутен, като хляб, сладкиши, сметки, тестени изделия, пици, сладкиши или емпанади. В зависимост от начина на приготвяне или как тези храни са придружени (кремове, твърди сирена и др.), Ястията могат да бъдат много калорични.
На свой ред, ако човек за предпочитане консумира този вид продукти и то на големи порции, в ущърб на други пресни храни като плодове и зеленчуци, той може да напълнее в дългосрочен план. Вероятно, като премахнете тези храни, ще отслабнете с няколко килограма, но не защото сте елиминирали глутена, а защото сте заменили по-калоричните храни с други с по-малко калории.
Без глутен не означава нискокалорични
Възможно е да приготвите тестени изделия, торти, хляб, торти, пудинги и др. С безглутенови брашна (царевица, ориз, маниока, елда) и това не би гарантирало загуба на тегло. По същия начин е възможно за подобряване на вкуса някои търговски храни без глутен да съдържат повече захари или мазнини в състава си, с по-висок калориен прием.
Изборът на диета без глутен не е от полза само защото е без глутен и в същото време е много скъп вариант. За отслабване се препоръчва да се подбират въглехидрати, богати на фибри, постни протеини и моно и полиненаситени мазнини, като се обръща специално внимание на размера на порцията и се добавя физическа активност; не става въпрос за елиминиране на глутен.
За какво говорим, когато говорим за цьолиакия?
Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика, ръжта и овеса. Целиакия е автоимунно заболяване, произведено от постоянна непоносимост към глутенови протеини при генетично предразположени индивиди.
Тялото реагира, като произвежда антитела, когато ядете храни с глутен. Среща се при 1% от общото население. По-често се среща при жени и може да се появи на всяка възраст. Консумацията на храни с глутен причинява увреждане на лигавицата на тънките черва и променя усвояването на хранителните вещества. Тази промяна се обръща, когато глутенът се отстрани от диетата.