Безглутенова диета - основно ръководство за отслабване и тонизиране на тялото】
Глутенът е известен като клас протеин, който може да се намери в някои зърнени култури като ечемик, ръж и пшеница.
Глутенът придава еластичност на тестото за хляб и дава възможност на хляба да втаса.
Но когато човек има непоносимост към глутен или е целиакия, може да е малко трудно да се налага да спазва диета, тъй като глутенът се съдържа в повечето зърнени храни, тестени изделия, хляб и т.н.
Ето няколко съвета как да откриете какво е чудесно в диетата без глутен:
- Пригответе храни, които не са преработени, като например използването на нарязан патладжан вместо нормални тестени изделия за лазаня или използване на спагети, направени от тиквички, вместо нормални спагети.
- Има голямо разнообразие от ястия, които не съдържат глутен.
- Можете да използвате сос Алфредо с ориз вместо паста.
- Можете да използвате царевично нишесте вместо брашно, за да сгъстите сосовете.
- Направете своя дресинг за салата, като използвате зехтин или масло от рапица, лимон или оцет и кориандър или други билки, които харесвате.
- Можете да намерите храни без глутен като торти, направени с брашно без глутен.
- Проверете етикетите, за да сте сигурни, че купувате продукти без глутен и се уверете, че не съдържат пшеница.