Безглутенова бира с елда - Испания
- Национален
- Международен
- Рецепти
- Готвачът
- Интервюта
- Ресторанти
- Събития
- Продукти
- туризъм
- Хранене
- телевизионен канал
- У дома /
- Продукти /
- Безглутенова бира с елда
The елда привлича все по-голям интерес сред потребителите. Въпреки името си и факта, че се консумира като зърнена култура, това няма нищо общо с пшеницата или със семейството на тревите, към което принадлежат обикновените зърнени култури.
Една от характеристиките, която допринесе за преоценката на това псевдоцереална Роден в Западен Китай, Тибет и Източна Индия, където брашното му се използва за приготвяне на юфка или безквасен хляб, то не съдържа глутен. Досега присъствието му в Испания беше много препоръчително, но това и други хранителни качества повишиха интереса към този сорт, представяйки го като възможно алтернативно отглеждане.