Как да приготвим вкусни рецепти за каша с гарнитура от перлен ечемик

Съдържанието на статията

  • Как да готвя каша от ечемик
  • Как да готвя ечемик
  • Как да готвя ечемик във вода
  • Ечемик в кухненски чанти
  • Ечемичена каша в бавен котлон или двоен котел
  • Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на ястия от ечемик.
  • С месо и зеленчуци
  • Разхлабена ечемичена каша в микровълновата фурна
  • С яхния
  • В млякото
  • Ечемик в бавен котлон с гъби

Кашата от перлен ечемик трябва да бъде включена в диетата на всеки човек, тъй като тя е източник на много полезни и незаменими вещества. Ечемикът може да подобри функционирането на храносмилателните органи и да подобри чревната микрофлора поради своето антиацидно и обгръщащо действие. За да е вкусна кашата, трябва да знаете как да я приготвите.

Как да готвя каша от ечемик

приготвим

Повечето хора нямат любов към перления ечемик, което може да се обясни с невъзможността да се приготви правилно тази каша. Междувременно ястието е изключително полезно, защото съдържа витамини А, Е, В, D, аминокиселини, калций, мед, желязо, йод. Лизинът, който е част от зърнените култури, увеличава абсорбцията на калций, намесва се в производството на колаген в организма, осигурява антивирусен ефект и потиска херпеса. Въпреки факта, че перленият ечемик се готви по-дълго от другите, струва си да го включите в диетата си. Можете да готвите ястието с вода, мляко, бульон, гъби, зеленчуци и месо.

Как да готвя ечемик

Едни и същи зърна могат да се готвят по различни начини, създавайки оригинални ястия. Класическата технология за приготвяне на вкусен ечемик за гарнитура изглежда така:

Как да готвя ечемик във вода

Приготвянето на ронлива и вкусна каша не е толкова трудно, ако знаете характеристиките на кухнята. Важен момент е предварителното накисване на зърната в студена вода или кисело мляко. В този случай пропорциите се вземат 1: 1, тоест в чаша зърнени храни е необходима чаша течност. Накисването на ечемика трябва да продължи поне 4 часа, но най-добре е зърната да се влеят през нощта.

Как да готвя ечемик в вкусна гарнитура на водата? За да направите това, трябва да изберете обемна тава, тъй като зърното ще се увеличи около 5 пъти. Ако готвите гарнитура на котлона, времето за готвене ще бъде около час. Можете да готвите каша на огън в продължение на половин час, а след това извадете и увийте тигана с топла кърпа, пара почти готово ястие. Най-вкусното обаче е ечемикът, приготвен на водна баня. Когато гарнитурата е готова, зърната трябва да се измият с преварена вода.

Ечемик в кухненски чанти

Не е необходимо предварително да накисвате пакетираните зърнени култури, тъй като те вече са обработени и са готови за готвене. Моменталната каша може да се добавя към супи или да се използва като гарнитура към месни ястия. Готвенето на торбички от перлен ечемик е много просто:

  • Поставете торбата със зърнени храни в тиган;
  • налейте толкова вода, че течността покрива торбата 1-1,5 см;
  • поставете контейнера на печката, като включите среден огън;
  • добавете 1 чаена лъжичка соли;
  • След 45 минути отстранете ечемика от огъня и източете водата.

Ечемичена каша в бавна печка или двоен котел

Гарнитура от перлен ечемик, за да се готви много по-бързо в тенджера под налягане, отколкото в тиган. Ястието е ефирно и много вкусно. Рецептата за ечемик в бавна печка е проста:

  • изплакнете 1 супена лъжица зърнени храни, накиснете за 10-12 часа в кефир или кисело мляко;
  • изплакнете зърната с вода, поставете в контейнер с мултиварка, налейте 500 мл едва преварена вода;
  • включете опцията "Готви" или "Яхния" за половин час;
  • Опитайте кашата, като вземете лъжица от центъра на купата, ако е необходимо, оставете гарнитурата да се готви още 10-20 минути;
  • отцедете течността от тигана, изплакнете съда с чиста вода, добавете масло на вкус.