Безалкохолната бира е полезна за вашето здраве - Новини - Синият делфин
Барселона/29 юли 2020 г.
Причини, поради които трябва да избягвате алкохола
La Vanguardia наскоро публикува статия на Лора Конде, в която се прави преглед на митовете и вярванията относно типичната лятна напитка: бира (със и без алкохол). Той описва подробно научни изследвания, които потвърждават или опровергават следните митове:
- Бирата ви дебелее
- Консумирането на бира в умерени количества е здравословно
- Това е полезно за сърцето и
- Безалкохолната бира е полезна за вашето здраве
Бирата ви дебелее
Това е един от най-разпространените митове за бирата. Статията обяснява, че „бирата има около 75 калории, тъй като около 100 мл бира има 45 калории“ според диетолога Пилар Ескер. „Следователно се счита за нискокалорична напитка ако се приема умерено, това не трябва да влияе върху теглото. Проблемът е, че "обикновено сме придружени бастуни с храни, които са висококалорични, от тапас до картофи" и точно този излишък от калории ни прави дебели, а не самата тръстика. "
Ascensión Marcos, професор-изследовател в Научно-технологичния институт по храните и храненето (ICTAN) на Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), който е извършил няколко проучвания върху бирата, е съгласен с нея. "Изследването е категорично по отношение на консумацията на бира и увеличени кожни гънки, т.е. класически бирен корем или наддаване на тегло: няма връзка между тях, стига консумацията на бира да е ниска " В случай на хора "с наднормено тегло, сърдечно-съдови проблеми, затлъстяване или други състояния, консумацията на алкохол трябва да бъде нула".
"Изследванията са категорични по отношение на консумацията на бира и увеличените кожни гънки, т.е. класическия бирен корем или наддаването на тегло: няма връзка между тях, стига консумацията на бира да е ниска."
Консумирането на бира в умерени количества е здравословно
Статията продължава да разкрива този мит и според Сузана Леон, старши диетичен техник, „Алкохолът е токсичен и е доказано, че отделя дори малки количества етанол и ацеталдехид, най-разпространеният канцероген в света, присъства в много ферментирали храни ”. По същия начин диетологът от Medicadiet, Алваро Санчес, настоява, че „количеството препоръчан алкохол е нула, а всяка друга препоръка от професионалист е безотговорна“. Санчес също припомня, че "виното и бирата също съдържат алкохол и следователно са и вредни, въпреки че все още е изненадващо, че толкова много хора вярват, че дестилатите са лоши и че виното и бирата са дори здравословни".
„... препоръчителното количество алкохол е нула, а всяка друга препоръка от професионалист е безотговорна“.
Статията продължава да се позовава на Световната здравна организация и казва, че „СЗО измерва консумацията на алкохол в EBU (Standard Drink Unit, което е еквивалентно на 10 g алкохол) и установява, че четирите EBU не трябва да се надвишават ежедневно за мъжете и двете ежедневни UBE за жени, разбирайки от UBE чаша вино или бира. Ако тези цифри се спазват, СЗО счита, че консумацията на алкохол е „нискорискова“, което не означава, че е здравословна.