Без захар бонбони решение за диабетици Cocooncenter®
Написано от Пол Мъсет, фармацевт | публикувано на 21.08.2020
Какво по-хубаво от това да се отдадете на удоволствието да ядете лакомство от време на време? Но карамелът е с високо съдържание на захароза и глюкозен сироп. Поради това е забранено за диабетици, при които рискът от хипергликемия се увеличава. Сега се появиха бонбони без захар, така че всеки да може да се отдаде.
Диабет и захар: опасна комбинация
Постоянно развиващо се хронично заболяване
Диабетът се характеризира с излишък на глюкоза в кръвта. Когато глюкозата на гладно е равна или по-голяма от 1,26 g/l два пъти подред или равна или по-голяма от 2 g/l по всяко време на деня, болестта е обявена. Трябва да започнете лечение с инсулин и да придобиете нови хранителни навици.
Диабетът има директни последици върху сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, нервната система и зрението. За да се избегнат подобни последици, лечението трябва да бъде последвано докрай. Всеки ден нивото на кръвната глюкоза трябва да се измерва с помощта на специално устройство. Следователно е от съществено значение да се контролира консумацията на въглехидрати.
В Испания няколко милиона души страдат от диабет. Въпреки това здравните специалисти считат, че има и няколкостотин пациенти, които все още не знаят, че имат тази патология. Не можете да се излекувате от това заболяване. Но лечението с инсулин може да ограничи нивото на захар в кръвта.
Диференцирайте захарта и въглехидратите
Ако захарта е изключена от диетите за диабетици, въглехидратите трябва да продължат да бъдат част от диетата им. Тези вноски представляват 50% от изядената храна. Хората с диабет трябва да се опитат да интегрират добри въглехидрати в диетата си.
Можем да правим разлика между сложни въглехидрати и прости захари. Сложните въглехидрати служат да ни осигурят необходимата енергия през целия ден. Обикновените захари дават само еднократен прилив на енергия.
На първо място, диабетиците трябва да избягват бързи захари, богати на фруктоза или захароза. Те могат да класифицират храните според техния гликемичен индекс и по този начин да привилегират добрите храни.
Гликемичният индекс на храните
Тази стойност е установена, за да се класифицират храните според честотата им на повишаване на кръвната захар. Глюкозата има максималната стойност, която е 100. Медът има гликемичен индекс 62, докато този на ябълката е само 38.
Принципът на този гликемичен индекс е да се фокусира върху добрите въглехидрати. Това е много полезно за диабетици, които трябва да приемат специфична диета. Някои интересни опции са зеленчуците, които всички имат гликемичен индекс под 15.
Зърнените култури трябва да се подбират внимателно. Диабетът трябва да бъде ориентиран за предпочитане към кафяв ориз, пшеница, тестени изделия и пълнозърнест хляб. С индекс под 50 обаче, те предлагат необходимата енергия за правилното функциониране на тялото.