Без печат етикет или светофар
Понастоящем в няколко държави има противоречиво решение относно етикетирането, което трябва да се използва върху храните. В Перу, след медийния въпрос за етикетирането на млечни продукти, наблюдаван от страната Панама, отново започна дискусията относно етикетирането, което индустриализираните храни трябва да имат в рамките на Закона за здравословните храни (Закон 30021), където все още не е са били регламентирани.
Националното общество на индустрията запази позицията си, след като направи наблюденията на предложеното етикетиране, тъй като в съседната страна на Чили приема храните с високо съдържание на захари, мазнини и натрий, според последното проучване на перуанската изследователска компания на SAC за пазар и обществено мнение (CPI), отразява не благоприятства осмоъгълните етикети, известни като "пломби", а предпочита етикетите "Nutritional Traffic Lights", който отразява количеството хранителни вещества.
Задълбочавайки темата още повече към населението на Перу, CPI потвърждава, че посочва, че 87% от населението - без разлика на местоживеене, социално-икономическо ниво и възраст - чете етикетите поне веднъж на 30 дни, за да получи информация за срок на годност, съставки и име на артикула, който е закупен.
В световен мащаб преобладаващото етикетиране е т. Нар. Светофари, като единствената държава към момента е Чили, която има черен осмоъгълен етикет с бели предни букви с предупреждение. Дебатът относно информацията, която предупреждава този тип етикет, се дължи на объркването относно размера на порциите. Едно от наблюденията са предупрежденията за високото съдържание на 100 грама продукт, но граматичността ще зависи от естеството на продукта, тъй като консумацията на 100 g газирана напитка не е равна на 100 g екструдирана зърнена култура, противоречие Това се прави на порции. Друго не по-малко важно наблюдение е информацията, която предупреждава само показва дали е с високо съдържание на захар, мазнини или натрий, но не позволява да се знае какви други хранителни вещества се съдържат в храната и дали те се считат за хранително важни.
Въпреки това, според CODEX Alimentarius сред принципите за хранително етикетиране, не е полезно да се посочват по-точни количествени данни за всеки индивид, тъй като не е известен разумен начин, за да може да се използват знания за индивидуалните нужди при етикетирането . В същия контекст CODEX посочва, че допълнителната хранителна информация варира в различните държави в зависимост от образователната политика на населението и нуждите на целевите групи. Това предполага, че в страните, където преобладава недохранването, това трябва да се разгледа в рамките на техните хранителни програми за борба с него и в страни, където преобладава затлъстяването, населението трябва да бъде предупредено въз основа на техните навици на потребление.