Чаят съдържа калории Всичко, което трябва да знаете - здравословен начин на живот
Чаят е често срещана напитка, консумирана от две трети от световното население (1).
Той е направен от Camellia sinensis, известен още като чаеното растение, което се отглежда от хилядолетия заради вкусовите си и лечебни свойства.
Докато просто свареният чай практически не съдържа калории, многобройни ароматизирани готови за пиене чаени къщи са заредени с добавени захари и мазнини.
Тази статия разглежда колко калории има в различни видове чай и предлага съвети за това как да намалите броя на калориите в чая си.
Редовният чай няма калории.
Чаят е минимално обработена напитка, която обикновено се приготвя чрез изливане на гореща вода върху листата, пъпките или стъблата на растението Camellia sinensis, което води до ароматна запарка.
Тъй като тези части на растението съдържат само малки количества въглехидрати, чаят на практика е напитка без калории (2).
Например, 8-унция (240 мл) чаша прясно сварен черен чай предлага само 2 калории, което се счита за незначително. Същото важи и за повечето вливания (3).
Като такъв обикновеният чай е отличен заместител на сладките напитки.
Освен това кофеинът и полифенолните антиоксиданти осигуряват многобройни ползи за здравето, като например да ви помогнат да отслабнете, да подобрите здравето на сърцето и да намалите риска от хронични заболявания (4, 5, 6, 7).
Калории в различни видове чай.
Въпреки че самият чай е почти без калории, добавените в популярност съставки като мляко и захар могат значително да увеличат броя на калориите ви.
Ето някои широко консумирани чайове, заедно с прогнозния им брой калории.
Зелени, черни, улун и бели чайове
Тези четири чая идват от растението Camellia sinensis и основният им е степента, до която ферментират листата им, ако изобщо (1).
Зеленият чай не се ферментира, докато улунът и черният чай са съответно частично и напълно ферментирали. Белият чай се счита за разновидност на зеления чай, тъй като има минимална ферментация.
Когато се приготвят само с гореща вода, броят на калориите им е едва 2-3 калории на 8 ml (240 унция) чаша 3, 8, 9).
Тъй като обаче захарта и медът са най-често срещаните начини за подслаждане на тези чайове, поръсването само на 1 чаена лъжичка (4 грама) захар добавя 16 калории към вашата напитка, докато 1 супена лъжица (21 грама) мед добавя 21 калории (10, 11).
Инфузии
Билковите чайове са настойки, приготвени чрез приготвяне на билки, ядки, листа, цветя или издънки на растения, различни от Camellia sinensis.
Някои популярни билкови чайове включват лайка, мента, лавандула, ройбос и хибискус, които са известни със своите терапевтични свойства (12).
Подобно на традиционните чайове, калоричността му се счита за незначителна. Някои, като чай от хибискус, дори нямат никакви калории (13).
И все пак добавянето на подсладители или млечни продукти увеличава броя на калориите.
Чай с мляко
Млечният чай се прави с съотношение 1: 1 чай към мляко, обикновено пълномаслено мляко за допълнителна кремообразност. Обикновено се подслажда със захар или мед, а някои рецепти включват и подправки като сол, канела и кардамон.
Докато най-често се използва черен чай, можете да използвате всякакъв вид чай за приготвяне на млечен чай.
Ако използвате 4 унции (120 мл) пълномаслено мляко за 8 унции (240 мл) напитка, ще опаковате 75 калории само от млякото. Можете обаче да намалите броя на 42 калории, просто като преминете към обезмаслено мляко (14, 15).