Без млечни какао Елда бисквитки Безглутенов хляб

бисквитки

Въпреки че обикновено не правим бисквитки, веднъж си купихме елда бисквити с рожково брашно, които много ни харесаха. Затова решихме да опитаме да ги направим у дома. Търсим различни рецепти в интернет, които да опитаме и намерихме тази, която решихме да адаптираме. След това го представяме.

Това са бисквитки, приготвени с елда и без масло или маргарин. Те са без глутен и без млечни бисквитки.

Защо елда?

Защото искахме бисквитки с мощен вкус. Елдовото брашно има интензивен вкус, за разлика от други безглутенови брашна като ориз или царевица. За да му придадем допълнителен вкус, използвахме какао на прах (без добавена захар), въпреки че какаото може да бъде заместено с брашно от рожков за тези, които не искат/не могат да използват какао.