BBC Mundo - Новини - Най-добрата диета за отслабване
Експертите говорят за глобална епидемия от затлъстяване.
За здравните власти това е причина за голямо безпокойство поради броя на заболяванията, свързани с наднорменото тегло.
Но за диетичната индустрия с милиарди долари това е източник на огромни печалби.
Защото е факт, че в по-голямата част от света сме обсебени от отслабването.
И също така е факт, че въпреки науката и съобщенията за вредата от наднорменото тегло за здравето, отслабването все още е много трудна цел за много хора за постигане.
Три основни диети
Най-големият проблем, както обяснява д-р Сесилия Албала от Института по хранене и хранителни технологии в Чили пред BBC Mundo, е не толкова свалянето на излишните килограми, а поддържането на идеално тегло.
"Всъщност има много диети за отслабване, защото отслабването е относително лесно. Трудното е да останеш стройна", казва експертът.
„В повече от 95% от диетичните лечения хората се връщат отново и наддават, което означава провал“.
Както обяснява диетологът, научно доказаните диети, независимо от името им, се разделят на три вида.
Това са: нискокалорични диети, които консумират по-малко калории, отколкото се изразходват; хипокалорични хиперпротеини, които ограничават въглехидратите и увеличават консумацията на протеини, и тези с високо ограничение на мазнините.
"Ако са изпълнени добре, всяка от тези три диети може да отслабне. Просто заради въпроса за енергийния баланс: ако се нуждаем от 1000 калории, за да живеем и изядем 200, имаме дефицит от 800 и трябва да отслабнем".
По-малко калории, малка порция
Грам мазнини съдържа два пъти повече калории, отколкото грам въглехидрати или протеини, така че за постигане на хипокалоричен дефицит трябва да ядем много малко мазнини и да се опитваме да елиминираме захарите и рафинираните брашна.
Също така трябва да включите нискокалорични опции във вашата диета, като плодове и зеленчуци, риба, обезмаслено мляко, храни с високо съдържание на фибри и пълнозърнести продукти.