Бавното или бързо поглъщане е синоним на загуба или напълняване; Интерактивният лекар

Изследователи от Калифорнийския университет, Сан Диего (UCSD), САЩ, посочват, че изчакването на 30 секунди между хапките храна може да бъде ефективна мярка, така че децата да не преяждат и да предотвратяват наднорменото тегло, тъй като това е достатъчно дълго за тях да са наясно дали наистина са гладни.

синоним

Въпреки че основната стратегия за отслабване е да се яде по-малко, на практика "за повечето хора обикновено не е толкова просто", както подчерта Маркос Инталиета от Департамента по биоинженерство на UCSD и един от авторите на това проучване. се стреми да анализира "ефективността на яденето бавно".

Целта на изследването, резултатите от което е публикувано в списание Pediatrics, е да се сведе до минимум количеството храна, което децата ядат, преди стомахът им да информира мозъка си, че вече е по-гладен, известен като рефлексен рефлекс. Този сигнал обикновено отнема около 15 минути, за да се появи, но много ястия, особено така наречената „бърза храна“, могат да бъдат изядени за много по-малко време.

Всъщност авторите уверяват, че това е първото контролирано клинично изпитване с цел да се тества ефективността на бавното хранене, за да се открие чувството за ситост и да се насърчи загубата на тегло.

В изследването участваха и учени от Националния университет в Мексико, които отговаряха за вербуването на 54 деца на възраст между 6 и 17 години от град Дуранго, Мексико, за да следят хранителните им навици.

Участниците бяха разделени на две групи, едната от тези, които ядат бавно, следвайки инструкциите на изследователите, известна като съвместима група, и тези, които ядат по-бързо, известна като несъответстваща група. И двете бяха сравнени с подобна възрастова група, за която нямаше контрол.