Баското правителство разпространява ръководства за създаване и укрепване на здравословни хранителни навици
Министерството на здравеопазването на баското правителство публикува близо 3000 ръководства за създаване и укрепване на навици за здравословно хранене в училищна възраст, които се разпространяват в училищата, Асоциациите на родителите (AMPAS), училищата за готвене и гостоприемство, професионалните сдружения или компаниите за кетъринг и консултации.
Това "Ръководство за препоръки за здравословно хранене в училищна възраст" е създадено с цел да помогне за създаването и укрепването на тези здравословни хранителни навици в училищна възраст, тъй като кулинарните вкусове се развиват през детството. Те създават хранителните навици, които ще придружават хората за до края на живота им, посочи в изявление регионалният изпълнителен директор.
Те подчертаха, че текстът е резултат от екипната работа на Министерството на здравеопазването, съвместно с Министерството на образованието, Департамента по хранене и диететика на Университета на Баските страни и компании, които приготвят ястия за училищата и е комбинирал работят специалисти в областта на общественото здраве и хранене, с мултидисциплинарна перспектива, която „значително е обогатила документа“, който обединява и хармонизира критериите по отношение на здравословното хранене, са гарантирали.
Ръководството е подготвено с „прости и ясни послания“, така че да може да се използва без необходимост от специализирани знания.
Изданието разглежда здравословното хранене в училищна възраст с препоръки за хранене и хранене и други аспекти, свързани с храненето на този етап, които се основават на технически основи с широк консенсус в общността на специалистите по хранене и които са изготвени от основните референтни документи за здравословното хранене храня се.
Текстът се състои от пет брошури. Първият от тях е свързан със здравословното хранене в училищна възраст, което посочва общи аспекти, свързани с храненето и хранителните навици, както и функциите на хранителните вещества и техния принос от хранителните групи.