Бас. Свойства, ползи и рецепти
Бас. Имоти и предимства
Знаете ли, че лавракът има толкова протеини, колкото месото, но с тонове ползи за здравето? Това казват експертите.
Тази бяла риба, с много нисък калориен прием, е много богата на витамини от група В, които са много, много полезни за нашата нервна система.
Продължавайте да четете, казвам ви още неща.
Защо лавракът е толкова полезен?
Лавракът е много хранителен. Той има много основни хранителни вещества за нашето тяло. В допълнение, това е бяла и полумаслена морска риба, като морска платика. Имате само между 3% и 5% мазнини!
Това също е риба, която има количество и качество на протеини, много сходни с тези на месото. Но с голямо предимство. Рибните протеини имат много по-малко калории, което го прави идеална храна във всяка диета за контрол на теглото.
За да ви даде идея, 100 грама лаврак са еквивалентни на 98 kcal, а 19 грама протеини имат биологична стойност благодарение на аминокиселините. В допълнение към това, протеинът на рибата винаги е по-храносмилателен от този на месото.
Сред аминокиселините в лаврак е лизин, което е основно в детския растеж и триптофан което е чудесно за синтеза на кръв и регулира настроението.
В допълнение, неговите мастни киселини помагат за предотвратяване и контрол на сърдечно-съдови заболявания и скорошни проучвания показват, че те са полезни при възпалителни и коагулационни заболявания, както и при дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Както споменах в началото, лавракът ни осигурява високо съдържание на витамини от тип В (B1, B2, B3 и B12). Тези витамини са отговорни за възползването от енергийните хранителни вещества (хидрати, мазнини и протеини) и участват в многобройни процеси като образуването на половите хормони и функционирането на нервната система.