Бананов хляб без брашно, без глутен, палео
МЪЖКИ БАНАНОВ ХЛЯБ: БЕЗ ЗЪРНА, БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ МЛЕЧНИ И ПАЛЕО.
Както знаете, Джей беше диагностициран с диабет тип 1 преди няколко месеца.
Когато научихме за болестта и започнахме лечение, ни беше трудно да регулираме нивата на кръвната им захар.
Насоките, дадени ни в болницата, не ни убедиха, най-вече защото не видяхме подобрение и възходите и паденията бяха катастрофа за здравето на Джей. Преминаването от 300 на 40 за няколко часа е изтощително за диабетик. Настроението, жизнеността и енергийните нива страдат много.
Решихме да проучим и тестваме други хранителни предложения, които ще се адаптират възможно най-добре към тази нова ситуация.
Защо този избор?
Имам късмета да уча диететика в център с много страхотни професионалисти, много актуални и със знания за храната, която надхвърля порциите, калориите и енергийния баланс.
След като разгледах различни варианти, изучих, научих и прочетох много книги, стигнах до заключението, че елиминирането на зърнените култури от диетата може да бъде добро нещо за Джей.
Премахването на зърнените култури от диетата и други хранителни групи позволи на Джей да стабилизира нивата на кръвната захар - нещо, което беше невъзможно при конвенционалната диета, която му беше предписана.
Освен зърнените култури елиминирахме други групи храни и включихме някои, които бяхме спрели да ядем от години. Но тази промяна се оказа много много значима.
Джей е преминал от 15 дневни бързи дози инсулин на 0 и от 25 дневни бавни дози инсулин на 18. Невероятно, нали?
Разбира се, не е било лесно. Като се има предвид, че доскоро имахме съвсем различна диета, промяната на чипа струваше своя дял. Но виждайки резултатите, не мога да направя нищо друго освен да се радвам и да изпитвам огромно щастие.