Балансирано хранене Vs
На 16 октомври ще бъде отбелязан Световният ден на храната 2019, а тази година девизът му е „Здравословни диети за свят без глад“.
Възползвайки се от този ден, искахме да поговорим за диетата, която трябва да имаме, и значението на хранителните добавки днес.
Балансираната диета, "яжте добре"
Балансираната диета предполага адекватно снабдяване с хранителни вещества за индивидуалните нужди на всеки човек за поддържане на здравето и трябва да отговаря на енергийните нужди на тялото.
Основите на балансираното хранене се основават на принос на калории, протеини, въглехидрати, липиди, минерали, витамини, вода и фибри в зависимост от възрастта, пола, етапа на развитие, състоянието на тялото и т.н., за да се избегнат ситуации на недохранване както от излишък, така и по подразбиране.
Група мляко: Тази група включва не само мляко от различен произход, но и негови производни като сирена, кисело мляко и др ... Хранителната му стойност се състои в наличието на висококачествени протеини и лактоза, както и приемливи нива на някои минерали (калций, фосфор). .), витамин А и В комплекс.
Месна група: Състои се от различни храни, но с еквивалентни хранителни стойности. В тази група са месото, рибите от различни източници, яйцата, бобовите и ядките, чиято усвояемост варира между 70-100%. Храните от тази група осигуряват по принцип протеини и липиди с различна степен на насищане. Съдържат и определени минерали като желязо, фосфор, магнезий ... и витамини от В комплекса.
Група плодове и зеленчуци: хранителната му стойност се дължи главно на приноса на водоразтворими витамини, предшественици на каротин на витамин А и минерали като желязо, калций, магнезий ... Смилаемостта варира между 50 и 100% поради количеството фибри, които имат.
Група за хляб и зърнени храни: съдържа изобилни въглехидрати, те се използват като запас от калории за диетата. Хранителната стойност се допълва и от наличието на минерали, като желязо, цинк, калций, магнезий ... и витамини от комплекс В. Смилаемостта е променлива в зависимост от неразградимото вещество.