Балансираната протеинова диета намалява натрупването на азот във фермите с до 35%
Подобряването на храненето на млечните говеда е ключов инструмент за намаляване на екологичните проблеми, причинени от натрупването на азот във фермите за млечни говеда. Проучване, проведено в Баския институт за селскостопански изследвания и развитие, показва, че натрупването на азот може да бъде намалено с до 35% във фермите в Страната на баските с балансирана диета със съдържание на протеини, без да се намалява производството на мляко.
Подобряване на храненето на млечните говеда, ключово за намаляване на екологичните проблеми, причинени от натрупването на азот. Снимка: Tecnalia.
Първата част от изследването е проведена в 64 търговски ферми в Страната на баските, в които е установено, че в повечето от тях (70%) диетата на кравите е била прекомерно богата на протеини. Количеството погълнат протеин е пряко свързано с екскрецията на N с фекалиите и урината (R2 = 0,7), тъй като 6,25% от протеина се образува от този химичен елемент.
Следователно, колкото по-висок е приемът на протеини, толкова по-високи са емисиите на азот, но също така се постига и по-голямо производство на мляко. Поради това е необходимо консумацията на протеин да се приспособи към хранителните нужди на говедата, без да се намалява производството и качеството на млякото.
В този смисъл резултатите показват, че до 35% от азота, натрупан в млечните ферми на Страната на баските, може да бъде намален с балансирана протеинова диета.
Резултатите показаха, че хранителните стратегии могат да намалят натрупването на азот в млечните ферми с висока плътност. Натрупването на този химичен елемент на хектар налична почва може да бъде намалено с 11,2%, чрез оптимизиране на съдържанието на протеини в дажбите.
Фураж за намаляване на азота
Във второ проучване екипът на Neiker-Tecnalia анализира чрез по-голямо използване на търговски фуражи - и следователно енергиен прием в храната - използването на азот от животното, както и отделянето на N и концентрацията на N в получената каша. В това проучване диетите с ниско съдържание на фураж и високо съдържание на фураж (съотношение 45:55), често използвани в техническите ферми, са сравнени с диети с по-високо съдържание на фураж и по-малко количество фураж (съотношение 75:25), считани за по-малко енергични, но по-устойчиви от гледна точка на околната среда и храните.