Балансирана диета извън дома Gurmé
Когато лятото пристигне, севилянинът не мисли нищо друго освен да избяга от жегата, или като се приюти в тези градуси, по-малки от плажа, или в пропаданията в басейна. И за да прибегнете до ден на екскурзията, заедно с кърпата, слънцезащитния крем или чадъра, трябва да помислите какво да поставите в хладилника. The високите температури предполагат прясна храна, по-малко последователни. Но истината е, че в крайна сметка винаги изхвърляте салатата с паста, панираните пържоли, торбата с чипс и газираните напитки. Можем ли да прекараме един летен ден далеч от дома, без да загубим линията?
Хавиер Гарсия, диетолог диетолог и хранителен технолог, дава на Gurmé някои насоки за провеждане на лятото с добра диета, както за екскурзии, така и за ежедневна работа в офиса. Хавиер ръководи отдела за хранене на Висшето училище за хотелиерство в Севиля и е професор в областта на спортното хранене в университета Пабло де Олавиде. По същия начин лицето му е известно от голяма част от населението на Андалусия заради работата му като съветник в програмата La Báscula de Canal Sur.
«Не само е възможно да се получи балансирана диета далеч от дома “, казва Хавиер,„ казвам ви, че това трябва да се постигне, защото има много хора, които се хранят всеки ден на работното си място “. За да направим това, трябва да търсим възможно най-лек хранителен режим, тъй като високите температури затрудняват храносмилането, "а когато е времето на костилковите плодове и цветните зеленчуци можем да търсим повече витамини и повече хидратация".