Баклава (гръцка рецепта) - По-добре със здравето

Има голям спор относно произхода на този вкусен десерт. Някои посочват, че е от гръцки произход, други турски. От друга страна, има такива, които посочват, че баклавата е арабска, или такива, които потвърждават, че е арменска ... Турската баклава от град Антеп обаче е получила наименованието за произход на Европейския съюз.

Във всеки случай е сладко, че след като го вкусите, няма да можете да спрете да го ядете.

Научете как да направите бакавла в следващата статия.

Рецепта за пахлава # 1

На първо място, най-добре е да приготвите сиропа предния ден. По този начин, когато го използвате в баклавата, той ще бъде със стайна температура. За целта загрейте захарта, лимона, водата и канелата на слаб огън за половин час.
След това разтопете маслото на слаб огън и поддържайте топло, използвайте специална сладкарска четка, за да намажете тавата, която ще използвате по-късно.
Следва, поставете първия слой бутер тесто върху тавата и намажете с масло.

След това повторете процеса на наслояване и масло, докато получите кула от около 7 слоя.
Отгоре поръсете супена лъжица захар и половината от накълцаните орехи.
След това покрийте със слой, намажете с масло и повторете с друг.
Отново разпръснете още ядки, другата половина ви остава.
След това продължете наслояването и маслото, докато тестото приключи.
Отгоре намажете обилно количество масло.
Освен това нарежете баклавата на триъгълници или квадрати преди печене.
Набодете всяка от порциите с карамфил, така че слоевете да не се отделят.
След това печете при 160 ° C за 35 минути, докато тестото стане златистокафяво, внимавайте да не загори.

След това извадете от фурната и я оставете да почине за около 5 минути, преди да налеете сиропа, направен в предния ден: опитайте се да покриете целия връх
Можете да държите във фурната изключена, докато ядете, препоръчително е да консумирате същия ден или най-много на следващия ден.

В този случай ще знаете истинската рецепта за баклава от арабски произход, направена с тесто фило и орехи, също шам-фъстъци и бадеми.