Азбука D Диета и деонтология
„Освен естетическите и психологическите фактори, които обикновено включва подчертано наднормено тегло, се счита, че невъздържаното натрупване на телесни мазнини представлява истински патологичен процес, който благоприятства появата и развитието на заболявания и хронични метаболитни промени, при засегнатите, които също намаляват продължителност и качество на живот повече, отколкото при останалото население ". FEFL при наднормено тегло: Споделяне на товара.
"Напълно съм убеден, че хиляди наши сънародници могат да се възползват от програма, подобна на моята. Тъй като конституциите никога не са идентични, може да се препоръча различен курс на лечение, за да се премахне такава бурна болест." Уилям Бантинг (1863) автор на първата книга за диетите, говорейки за затлъстяването.
Ще завъртя педала и ще продължа да ям както преди ...
Диетите са същата болест, за която твърдят, че я лекуват.
По същата причина ги наричаме четвъртата дизорексия, защото чрез диета някои хора могат да се разболеят.
Популярните диети, базирани предимно на фалшиви убеждения, водят до дисбаланс в тялото, с повече или по-малко сериозни последици за здравето.
Многогодишната мания да губим килограмите, натрупани по Великден, Великден или други празници, е рутина сред нас.
По същия начин, за да ни помогнат да отслабнем, в тези случаи се появяват безброй реклами на хапчета, билки, заместители на храна, „чудодейни диети“ и днес хирургични интервенции.
Експертите по хранене обаче многократно ни предупреждават за ненадеждността на всички тези методи за постигане на желаната фигура.
Американското диетично общество (ADA) и Американското бариатрично общество (ABA) се мобилизираха, за да повишат осведомеността сред здравните власти и общественото мнение за огромното количество фалшива информация, публикувана в медиите, със специален акцент върху опасностите, които носят обещаващите методи за отслабване бързо и без усилия, при които липсва и най-малката хранителна и научна основа.
Неотложността да се въведе ред в настоящия хранителен хаос не е случайна и се основава на фундаментална предпоставка: хранителният баланс е основният стълб за оптимално здравословно състояние. Поради тази причина диетите винаги трябва да се спазват под строг контрол от лекар с адекватни познания - от които съществуват много малко.
След и "преди"
Диетични условия
Популярните диети, повтаряме, които, базирани най-вече на необосновани идеи, имат общо грешния принос на хранителните групи (злоупотреба с протеини, излишни мазнини, недостатъчно количество въглехидрати и други неща), което води до дисбаланс в тялото, с или по-малко сериозни последици за здравето.
Обикновено това са диети, при които макро хранителни вещества преобладават (протеини, мазнини или въглехидрати), така че режимът има тенденция да бъде повтарящ се, неапетитен и не особено хранителен. В резултат на това тези, които спазват този тип диета, избират да ядат по-малко и теглото им намалява поради ниския и нездравословен калориен прием. Но всичко е преходно.
Диети с ниско съдържание на протеини:
Теглото се губи за сметка на мускулна маса и висцерален протеин (който е част от жизненоважните органи: сърце, бъбреци ...), спада кръвното налягане и дори има случаи на неразрешими сърдечни аритмии.
Примери: диета от грозде и банан, праскова, кисело мляко, на основата на водорасли, градински сироп, диета с тестени изделия, картофи, супа против мазнини, детоксикираща диета, диета с пълно частично полу-гладно, макробиотична, строга вегетарианска и много други подобни схеми.
Диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати:
Те обещават бързи резултати само ако ядете месо, сланина, яйца и други храни с високо съдържание на протеини и ако храни, богати на въглехидрати, като зърнени храни и производни (ориз, тестени изделия, кускус), картофи, маниока, бобови растения, са потиснати или ограничени като колкото е възможно. зеленчуци и зеленчуци и плодове.
Аткинс е най-известната от тези диети, която се оказва опасност за много от тези, които ги спазват.
Прекомерният прием на протеини, но недостатъчно въглехидрати може да доведе до декалцификация на костите и увреждане на бъбреците поради излишния азот, натрупан в кръвта. Той може също да причини умора и световъртеж поради липса на въглехидрати, тъй като глюкозата, лош субстрат в тези диети, е предпочитаният източник на енергия за организма. В допълнение, тези режими причиняват голяма загуба на течности и електролити --- които насърчават дехидратацията --- и повишават нивата на холестерол и триглицериди, сърдечно-съдови рискови фактори.
Сякаш всичко по-горе не е достатъчно, нивата на пикочна киселина се повишават и могат да причинят пристъпи на подагра при хора с хиперурикемия (високи нива на пикочна киселина). (За да видите повече: https://www.monografias.com/trabajos88/azucar-artritis-adiposidad/azucar-artritis-adiposidad.shtml).
В краткосрочен и средносрочен план се губят мускулни протеини и дори висцерален протеин, тъй като тялото ги използва като енергиен източник. С течение на времето липсата на въглехидрати води до излишък на ацетон и други кетонни тела в тялото (кетоза), тъй като тялото се адаптира към ситуацията и използва мазнините като енергиен субстрат, за да компенсира разграждането на мускулите и висцералните протеини.
Диети, богати на мазнини и холестерол: