Aulosa, The; рядка захар; нискокалорични, което ще даде много да се говори за живота
Шарън Макътчън на Unsplash
Агаве, Панела, Стевия. от време на време списъкът на здравословните алтернативи на захарта се разширява с нови имена. Последният, който пристига, се нарича алулоза, подсладител с голяма особеност: технически това е захар, но с много по-малко калории.
Алулозата, известна още като D-психоза, е естествена захар, която се съдържа в пшеницата и някои цели плодове като сушени смокини или стафиди, но присъства естествено и в някои сладки храни като карамелен сос, кленов сироп или кафява захар. във всички случаи в много малки количества, което е спечелило да влезе в категорията на "рядка захар".
Защото ако, алулозата всъщност е захар, тя не е изкуствен подсладител, въпреки че може да се синтезира в лаборатория. По-конкретно, това е монозахарид или обикновена захар със същата молекулна формула като другите прости захари като глюкоза и фруктоза, чиято смес спомня, поражда захароза или това, което е същото, обикновената захар, която присъства в почти всички хранителен продукт и че в последно време се придобива такава лоша репутация.
Друга от характеристиките на алулозата, която я прави толкова интересна, е, че тъй като тя е монозахарид или обикновена захар, само малко количество се усвоява от тялото, така че в него почти няма калории, за разлика от други естествени заместители на захарта като мед, агаве или панела.
Знаете ли, че има формула, която ви казва колко калории трябва да приемате на ден, за да отслабнете? Ние ви показваме как да го приложите.