Асо; бъде cr; до пиле за 45 дни; както без използване на хормони
Вторник, 24 март 2015 г.
Пола Делгадо - [email protected]
Като се има предвид, че една от основните причини, които водят до тази теория, е краткият период от време, необходим на птицата да бъде готова за клане, Националната федерация на птицевъдите на Колумбия (Fenavi) подготви доклад, в който обяснява, че напредъкът в кръстосването на породи и производствените методи са намалени 57 пъти за повече от 60 години.
„През 50-те години на миналия век пиле е хранено в продължение на 100 дни, за да достигне тегло от 2,1 килограма. В края на 60-те времето беше намалено на 67 дни и в момента е готово да излезе на пазара между 42 и 45 дни ”, се подчертава в документа.
В допълнение, синдикатът представи шест причини да отрече тази вяра, породила недоверие към продукта от крайния потребител, които са резултат от изследванията на лекарите Ник Дейл и Алън Дейвис, професори по птици в Университета на Джорджия.
Първият е свързан с факта, че тъй като хормоните не се произвеждат в търговската мрежа, цената им би била много висока, всъщност един милиграм би надхвърлил стойността на птицата. Втората причина посочва, че не е необходимо, тъй като процесите на отглеждане и угояване днес отнемат по-малко време, само с добри практики в храненето и управлението във фермите.
Освен това изследователите твърдят, че прилагането на хормони в края на процеса не е ефективно. „Растежът е много сложна комбинация от метаболитни функции, които зависят от широк набор от ендокринологични сигнали. Използването на хормони в пилешката индустрия би било като изхвърляне на пари, просто защото те няма да бъдат усвоени от птицата в краткия й живот ".
Към това се добавя, че прилагането им може да има обратен ефект, тъй като пилетата живеят на границата на максималната си метаболитна граница. Да не говорим, че според Дейл и Дейвис прилагането на хормони би трябвало да се извършва интравенозно, тъй като не е жизнеспособно през устата, което означава скъпа работа, като се има предвид, че във всяка ферма има хиляди индивиди. И накрая, аргументът за хормоните пада, защото, за да генерират мускулна маса, в допълнение към снабдяването им, птиците трябва да спортуват.