АУБЕРГИНИ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА, ЛЕСНА РЕЦЕПТА

ПЛАЦАНТИ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА, ЛЕСНА РЕЦЕПТА. Тази рецепта е повече от богата, прави се лесно и със страхотен резултат, комбинацията от вкусове е успешна, сместа от месест патладжан, доматен сос с лук и чесън и пресен босилек му придава сочност, яйцето, което е изварено с докосването на вкуса на пармезан, което, когато се смеси с останалите съставки, е като експлозия на аромати и текстури в устата.

домат

Съставки на ПЛАЦАНТИТЕ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА:

две Патладжан
3 Яйца
200 гр Прибл. Домашен или закупен в магазина доматен сос
Екстра върджин зехтин
Сол
3-4 супени лъжици Обикновено или универсално пшенично брашно (за покриване на патладжани)
1 ч.л. Сушен риган
4 супени лъжици Настърган пармезан
Листа на босилек
Безопасна за фурна плесен

Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.

Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.

Подготовка на ПЛАЦЕНТИТЕ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА:

1 Измиваме и подрязваме патладжаните, след което ги обелваме, оставяйки част от кожата и след това ги нарязваме на филийки по дължина и с дебелина около 3 до 4 милиметра, когато ги нарежем, ги оставяме в съд с много вода и половин супена лъжица сол, за да освободи горчивото, затова ги оставяме за 15 минути (Снимка 1).

Снимка 1