Астронавти и храна как се готви в космоса

Чудили ли сте се какво ядат астронавтите, как и кога? Как се прави храната им и кой я избира? Вкусно ли е или са хапчета и скучна каша?

астронавти

Ако трябва да кажа две неща, за които съм запален, за мен е много ясно: пространство и храна и можем да говорим за тях. По този повод ще събера двете неща и ще ви обясня как целият любопитен процес е от решението какво да готвя до начина, по който да го транспортирам, как да го ям и как да го съхранявам.

НЯКОЛКИ НОМЕРА ЗА СТАРТ ...

Космическите агенции винаги са се занимавали с изнасянето на много храна в космоса (или поне достатъчно за всички астронавти), така че да могат да се хранят три пъти на ден всеки ден.

Те също така мислят за тежестта на стоките, които носят. Знаеше ли за всеки килограм тегло, което носят, те трябва да похарчат около 23 000 долара? Да, много пари. Затова е по-добре да носите лека храна, добре опакована и добре съхранена, която не тежи много, за да намали разходите (справедливите) и в допълнение, за всеки астронавт на всяка мисия те харчат почти 4000 евро за храна. За да полудеят ... И не, те не ядат разбити сърца хапчета и пюрета, поне в днешно време.

КОЙТО РЕШИ КАКВО ЩЕ ЯДЕТЕ?

Е, първо, имате лекар и диетолог (наред с други) почти винаги с вас, докато не полетите като параджило до МКС, следователно, Ястията са подложени на масивен хранителен и микробиологичен контрол, за да не хванете никакви глупости в небето.. Очевидно характеристиките и се вземат предвид личните вкусове на всеки астронавт, така че те ви питат директно (или вие питате) какво бихте искали да вземете със себе си.

Имаме Педро Дуке, който да ни обясни някаква информация. Той каза в своите интервюта, че ако искате да донесете картофен омлет в торбички, можете да го направите, но очевидно трябва да го ядете през първите дни. - „Мари, зареждай ме с тези картофени и лучени питки, че следващия месец отивам на епасио!“, Но „Не можете да се доверите на "фриговете", които имат, нито на специалните консервни кутии които приемате, защото много пъти е трябвало да ги изхвърлят ”. Освен това той харесва закусете портокалов сок, КОЛАКАО! и зърнени храни с ядки.

В някаква европейска мисия те дори са се подготвили Средиземноморски менюта като тези на снимката: Домати, сирене, пита, праскова и шоколад за „кулинарно изживяване“.

Тези тави са подложени контроли на Земята и, освен че преминават дегустации на качество и вкус, те карат астронавта да се чувства по-привързан към дома през месеците им в космоса. Това меню „MEDIET“ беше подготвено за космонавти (космонавтът е астронавт, но когато те се отнасят до техния руски произход). Преди всичко това храната имаше руски или американски произход и Японски и европейски астронавти си скубеха косите (представете си гастрокултурната адаптация) за да направят храненията по-подходящи за тяхната националност, колко по-малко. И въпреки че американците и руснаците не се интересуваха от това какво да ядат преди, сега нито една от 4-те агенции няма проблеми в това отношение.

ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ ПРИ ПРЕВОЗВАНЕ НА ХРАНА.

The Космосът не е естествената среда на човека, но може да се адаптира към него и много повече, ако го правим с помощта на днешната технология.

Когато мислим за това, което астронавтите ще носят в своите „трюмове“, това е от съществено значение мисля:

  • The тегло на храната: затова голяма част от него се дехидратира, докато причинява най-доброто и продължително запазване.
  • The начин да го опаковате: не е едно и също да се използват плоски или обемисти, гъвкави или твърди, тежки или леки контейнери и опаковки.
  • The количество храна Какво да вземете със себе си: не е същото да планирате храна и ястия, отколкото да вземете „повече за всеки случай“. Всичко е планирано на 100%.
  • The условия, при които се съхранява: не е същото да се нуждаете от студ, отколкото да го имате на хладно и добре съхранявано място без помощта на студ.
  • The начин на консумация на храна: Не е едно и също да използвате прибори за хранене, да използвате туби и тестени храни или да създавате специални чаши, за да можете да пиете с нулева гравитация. (Тръбите почти не се използват днес).
  • Самата храна: не е същото да се транспортира крем, който може да се „деформира“ в контейнера, отколкото обемна храна или който прави трохи или капки, които летят през пространството, където живеят астронавтите.

Обикновено храната трябва да тежи малко. Както казахме по-рано, колкото повече тегло се носи в космоса, толкова повече пари се харчат и това не е идеално. Следователно, ако извадите водата (Въпреки че все пак трябва да го носите, за да снабдите астронавтите с толкова ценно благо) храната трае по-дълго и тежи по-малко и се запазва по-добре. От друга страна, контейнери където са опаковани ястията устойчиви пластмаси където имат, някои, малки клапан към които а диспенсър за вода топло или студено и добавете течност. Там получаваме храната да се хидратира за няколко минути и изглежда, че е направена на Земята.

Дори и така, много от продуктите, които се изпращат в космоса, са тестени изделия (не хипер-витаминни и безвкусни каши) и пресни продукти.

Тук можете да видите как италианският астронавт Саманта Кристофорети един вид Бурито.

КАК АСТРОНАВТИТЕ ХРАНАХА ПРЕДИ?Преди ерата на Аполон (мисиите, които искаха да достигнат до Луната и да я колонизират), храненията основно бяха малки закуски, защото много от мисиите понякога не са продължили един ден. По това време се консумира храна хапчета, кубчета и тубички като паста за зъби. Бананите, например, наред с други плодове, бяха пюрирани и поставени в тези тръбички и изцедени и вие ги изядохте директно до устата си. Те взеха много ядки и те бяха в беда не яжте храни, които правят много трохи от страх, че са разпуснати пакетчетата за закуски или нарязаните кубчета имаха вид ядлив филм, който се стопи в устата и никакви останки не избягаха в пространството на кораба.