Аспекти на безопасността на храните микотоксини и ГМО - Статии - 3tres3, la página del Pork

Повечето от тези растения съответстват на ГМО от първо поколение, с включване на нови характеристики (например устойчивост на хербициди или насекоми), които осигуряват агрономични ползи и без съществени промени в състава им. ГМО от първо поколение се използват в храни със заместител на еквивалентност. Съвсем наскоро ГМО от второ поколение представят модификация в състава на растението поради премахване на определени характеристики, с подобрения в хранителната стойност, смилаемостта или намаляването на нежеланите вещества.

статии

В момента има противоречие, както на научно, така и на потребителско ниво, относно ползите и рисковете, свързани с трансгенните култури, които влизат в хранителната верига. По същия начин различни организации представиха насоки за оценка на хранителната стойност и безопасността на ГМО растения от първо поколение (EFSA, 2004; ILSI, 2003, 2004; OECD, 2003). Наскоро бяха публикувани различни библиографски прегледи на хранителни опити при животни с ГМО растения (Aumaitre et al., 2002; Chesson and Flachowsky, 2003; Clark and Ipharraguerre, 2001; и Flachowsky et al., 2005).

Трябва да има достатъчно представителни и точни системи за вземане на проби и анализ, за ​​да се определи дали фуражът или фуражът съдържа ГМО семена. Те могат да се основават на количественото определяне на трансгенна ДНК (PCR) или рекомбинантни протеини (имуноанализи).

ГМО растенията от първо поколение не се различават съществено по своя състав и хранителна стойност от изогенните сортове. Към днешна дата нито едно изпитване с лицензирани растения не е показало вредно въздействие върху животните.