Asomega Asociaci; n от m; Галисийски дикос

Почетният президент на Асомега участва в Melting, първия Международен конгрес по гастрономия в Португалия, където говори за произхода и предимствата на атлантическата диета.

Топенето е наименованието на първото Международен конгрес по гастрономия в Португалия. Мисленето, тестването и говоренето за храна за изграждане на по-справедливо общество и по-добър свят е предложението на това събитие, което се проведе на 14, 15 и 16 ноември.

asociaci

Готвачи, винари, критици, продуценти, художници и мислители са се събрали заедно Порт. Сред персонала на специалистите е бил Aniceto Charro, Почетен президент на Asomega и почетен професор по ендокринология, метаболизъм и хранене в Университета Complutense в Мадрид.

В презентацията си д-р Charro обясни, че иберийските народи са уникални, защото са окъпани от две морета: Атлантическия и Средиземноморския, които пораждат две хранения или диети, сред най-добрите и най-пълните в света заради своите ползи за здравето.

Атлантическа диета: продукти от морето и гората

Средиземноморската диета се смята за обект на световното наследство, докато атлантическата диета, дори по-малко проучена, е резултат от „древно наследство от повече от десет хиляди години и това остава с малко модификации до днес, основано на морски дарове и близката гора".