Артишок - растение, заобиколено от митове
Артишок - растение, уникалните свойства на което са били известни в древния свят. В древна Гърция артишокът се е считал за афродизиак Афродизиак - причинява желанието да бъде необходим - Растително, сексуално подобрение Девет начина да изживеете своята сексуалност. Днес артишокът готви гурме ястия и се използва като лечебно растение - има благоприятен ефект върху черния дроб.
Артишок - за какво и къде се отглежда?
Артишокът е тревисто растение от семейство Сложноцветни с разклонено, изправено светлозелено стъбло с височина до два метра. Големи листа от артишок обграждат съцветията, които са изградени от месести люспи. Плодът - achene. Роден артишок - средиземноморският бряг.
Днес артишокът се отглежда като зеленчук и лечебна суровина, главно в Европа и Америка.
Долните части на съцветията (шишарките) на артишок се ядат, пресните артишоки са готови салати, те също могат да гасят и пържат. С лекарството към листата, плодовете и корена на артишок. Листата се събират по време на цъфтежа, съцветието - малко след цъфтежа през юни и юли, корените се събират през есента.
Артишок като лекарство
С лекарството артишокът е бил използван в древни времена. Растението има хепатопротективно (предпазва чернодробните клетки от всякакво влияние), холеретично, диуретично, свойства, нормализира метаболизма на мазнините, намалява нивата на холестерола в кръвта.
Артишок в народната медицина, Средиземно море заема специално място, той е част от много колекции за лечение на най-различни заболявания. Но най-вече се използва при заболявания на черния дроб и храносмилателната система.
Артишок и Аюрведа
Аюрведа - традиционна система на индийската медицина, която се основава на поддържане на баланс между човешкото тяло и околната среда. Именно в поддържането на този баланс е лечението на всички заболявания. Голямо значение се отдава на аюрведа диетата на хора с различна конституция. Аюрведа разграничава три конституции - Вата, Пита и Кафа. За хората от различни видове конституции се адаптират към различни храни. Артишокът е подходящ за консумация от човека на всяка конституция. Аюрведа лечение се извършва и артишок.