Артишок от ерусалим при диабет полезни свойства, как да се използва Компетентно за здравето в

Експертна медицинска статия.

Артишокът или смляната круша е високо растение, през периода на цъфтеж наподобява слънчоглед, а плодовете му са деформирани картофени клубени. За нашите градинари това не е голяма чест, защото веднъж засадено е трудно да се отървем и расте много бързо. Но ако хората знаеха цялата истина за нейните лечебни качества, те биха го предпочели пред картофи, моркови, цвекло и други градински култури. Топинамбур е особено полезен при диабет.

Как да използвате артишок от Йерусалим при диабет?

Най-полезният топинамбур при диабет в суров вид, така че всички негови описани свойства се запазват. След като почистите грудката, можете да я нарежете на чинии и да я изядете (има приятен сладък вкус) или да направите салати и да ги комбинирате с различни съставки, често използвани в тях. Като цяло има няколко опции за ястия, приготвени от глинена круша: тя може да се вари, пече, пържи (не се препоръчва за диабетици) и дори да се суши.

Рецепти за готвене с диабет топинамбур

За да запазите максимално всички витамини и минерали в артишок, можете да използвате следните рецепти:

настържете плодовете на едро ренде, добавете настъргания морков, ябълката, подправете със зехтин. По-изразен вкус ще ви даде лимонов сок;
Нарежете краставиците, топинамбура на тънки филийки, нарязайте зелените, залейте с растително масло;
през зимата комбинирайте настърганите грудки с кисело зеле или мариновани краставици, поръсвайки със слънчогледово олио;
Завийте белените плодове във фолио и изпечете във фурната. Към такъв акомпанимент може да се прилага риба или диетично месо;
в първите ястия заменете картофите с артишок от ерусалим: доведете водата до кипене, сложете лука, морковите и ерусалимския артишок на едно и също място, предварително нарязани и задушени в слънчогледово масло. Добавете зърнени култури на вкус (ориз, овесени ядки, ечемик) и малко кубче масло, нарежете зеленчуците.

Листа от топинамбур

Артишок от Йерусалим - лечебни суровини без отпадъци. Оказва се, че в листата му има много полезни вещества, които могат да имат терапевтичен ефект върху диабета.

Листата насърчават зарастването на рани, ускоряват регенерацията на кожата, имат противогъбично, антиоксидантно, антитуморно и други лекарствени ефекти. [1] Ето защо те се използват за прочистване на черния дроб и кръвта, отслабване, запек, при заболявания на стомашно-чревния тракт, радикулит, остеохондроза, отслабване на имунната система. Всички тези заболявания са спътници на диабета.

Настойки, алкохолни тинктури, настойки, отвари се приготвят за домашна консумация и те също се добавят към водата за банята.