Артериосклероза с рецепти за готвене и други съвети за нейната профилактика - Cuba en Noticias
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Радикалната модификация на начина на живот е най-доброто лечение срещу удебеляване и загуба на еластичност на артериалната стена.
Артериосклероза е общ термин за различни нарушения, които причиняват удебеляване и загуба на еластичност на стената на артерии от среден и голям калибър и обикновено причинява стесняване или стеноза на артериите, способни да прогресират до запушване на съда, предотвратявайки притока на кръв през артерията така засегнати. Терминът е въведен през 1833 г. от френско-германския патолог Жан Лобщайн. Това заболяване е водещата причина за смърт в западните страни, включително Куба, и обикновено се свързва с нездравословен начин на живот. Основата на произхода на артериосклеротичната лезия е неправилно функциониране на вътрешния слой на артериите, което, добавено към рискови фактори като пушене или високо кръвно налягане, стимулира по-честата му поява при някои групи лица. Най-често срещаната му форма се нарича атеросклероза, но и най-сериозната, тъй като причинява коронарни и сърдечно-съдови заболявания. Друга форма се нарича артериолосклероза и се използва при втвърдяване в артериоли или малки артерии.
НАСЪРЧАЙТЕ БОЛЕСТТА, АКО НЕ СЕ КОНТРОЛИРАТ
Някои от благоприятните фактори, върху които можете да действате, за да избегнете този процес, са затлъстяването, добрият контрол на диабета и артериалната хипертония, нормализиране на повишенията на холестерола и избягване на заседналия начин на живот и, много важно, изкореняването на корена на винаги вредното пушене.
МОЛЧАЛЕН СТАРТ
В началото на заболяването то може да протича без клинични прояви, може би в продължение на десетилетия. Обикновено това става очевидно до средата на живота или по-късно, когато артериалните наранявания причиняват увреждане на органите и следователно между 40 и 60-годишна възраст честотата на миокарден инфаркт се увеличава толкова много. В ранните етапи тя се проявява клинично, когато лезиите в артериите частично възпрепятстват притока на кръв. Преходни симптоми като ангина пекторис или така наречената интермитентна клаудикация могат да възникнат, когато пристигането на кръв към един от долните крайници е засегнато до степен, че трябва да спре засегнатото лице да ходи.
Когато артерията е напълно запушена, без възможност за връщане, когато възникне сърдечен инфаркт или мозъчно-съдови инциденти. За всеки случай е препоръчително да отидете на лекар от 40-годишна възраст за профилактичен преглед на сърдечно-съдовата система, особено затлъстели, заседнали и пушачи.
НАЙ-ДОБРОТО ЛЕЧЕНИЕ
Неговото лечение предполага радикална модификация на начина на живот, за да накара болестта да прогресира бавно и дори да предизвика нейната регресия, но винаги с необходимостта от достигане на нормално тегло. Що се отнася до храната, консумацията на наситени и транс-мазнини, както и на мазни или преработени червени меса, рафинирани въглехидрати и сол трябва да се елиминира, като се акцентира върху по-голяма консумация на плодове, зеленчуци и фибри; практикувайте физически дейности по специализирано предписание всеки ден според възрастта и здравословното състояние, спрете да пушите, избягвайте стреса и си почивайте достатъчно. Тютюнопушенето, освен че е токсично пристрастяване по много механизми, повишава кръвното налягане поради генерализираното засягане на кръвоносните съдове с по-малък калибър, добавено към промяната на мазнините в кръвта и промяната в метаболизма на въглехидратите, способни да причинят диабет при пушачи.
Няма доказано медицинско лечение за лечение на артериосклероза като цяло. Текущото медицинско лечение се основава на лекарства за контрол на мазнините, като антитромбоцитни средства или антикоагуланти, и те служат само за намаляване на техните причини или последици. Най-ефективното превантивно лечение се състои в избягване на предразполагащите фактори на заболяването и неговите усложнения; сред тези с доказана ефикасност е, повтаряме, премахване на затлъстяването, често свързано с хипертония, диабет и повишаване на кръвните триглицериди и повишаване на ниски нива на „добър“ холестерол, контролиране на високо кръвно налягане, заседнал начин на живот, всякаква форма на диабет, повишаване на холестерола, тютюнопушене и др.
НАЙ-АФЕКТНИТЕ АРТЕРИИ
В низходящ ред и след коремната аорта най-често засегнатите съдове са коронарните артерии, вътрешните каротиди на шията и набор от артерии, които доставят кръв към мозъка. При склерозата на напреднала възраст се наблюдава ремоделиране на големите артерии по естествен начин с увеличаване на възрастта, характеризираща се с артериална скованост, свързана с хипертония въз основа на максималните стойности, което води до някои случаи на деменция през тези възрасти.
ПОЛЕЗНИ РЕЦЕПТИ ЗА КУХНЯ ЗА ПОМОЩ ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА АРТЕРИОСКЛЕРОЗА
Има храни, посочени в превенцията на артериосклероза. Сред тях е чесънът, тъй като помага за почистване на артериите и борба с лошия холестерол, според проучване, публикувано в медицинското списание Annals of Internal Medicine. Той има множество лечебни свойства, тъй като е богат на антиоксиданти, има антибиотични и антивирусни свойства, а също така съдържа витамини и минерали, които укрепват имунната система и спомагат за почистването на артериите, повишавайки нивата на добър холестерол и намалявайки нивата на лошия холестерол. Той също така инхибира действието на свободните радикали, което го прави добър за предотвратяване на заболявания като рак.
Друга много важна храна е рибата, богата на омега-3 мастни киселини, отличен съюзник на артериалното здраве, като насърчава елиминирането на натрупаните мазнини в артериите и по този начин предотвратява сърдечните проблеми. Всички са добри, но сред най-препоръчителните са сардини, сафрид и риба тон.
Куркумата има вещество, наречено куркумин, които са така наречените полифеноли, отговорни за придаването на неговата висока лекарствена сила и повече от 30 изследвания, проведени в различни части на света, съвпадат в заключението, че куркуминът има защитен ефект върху сърцето, помага за намаляване и предотвратяване на артериална обструкция.
В този списък зехтинът заема видно място, като предпочита екстра върджин, мононенаситена мазнина, която намалява лошия холестерол в кръвта и риска от запушване на артериите.