Ползи от консумацията на пълнозърнести храни La Cocina de Alimerka

Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

ползи

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Оризът, хлябът, тестените изделия и зърнените храни са в основата на нашата диета и ако са в цялостната си форма, много по-добре. Но какво представляват пълноценните храни и какви са техните добродетели? Също така, има ли някаква осезаема разлика с рафинираните продукти? Това са част от въпросите, които може да ви хрумнат, когато говорим за пълноценни храни. От Кухнята на Алимерка ви казваме какви са тези храни, разликите им с рафинираните продукти и какви са ползите от консумацията на пълнозърнести храни.

Каква е разликата между пълнозърнести и рафинирани?

Пълноценните храни са тези, които не са били лишени от външната си обвивка, нито са били подложени на какъвто и да е процес на рафиниране. Рафинирането води до намаляване на някои от хранителните вещества, съдържащи се в храната, като фибри, витамини и минерали.

Трябва ли да премахна рафинираните зърнени храни от диетата си?
Винаги когато е възможно, трябва да избираме пълноценни храни, но без заклеймяване на рафинираните храни, тъй като те са основни в нашата диета. Те просто имат по-малко от някои хранителни вещества, но те могат да се консумират в рамките на балансирана и разнообразна диета, какъвто е случаят с хляба, ориза или тестените изделия. Този път ние се фокусираме върху неговата интегрална версия, за „допълнителните“ ползи, които те носят на тялото ни.