Aronia Berry Хранителни факти и ползи за здравето

Плодовете арония (Aronia melanocarpa) са плодовете на малкото дърво Aronia, което е родом от Източна Канада и източната част на САЩ. Плодовете понякога се наричат и арония или черна арония. Често се бърка с подобен плод, наречен удушвач.

Въпреки че плодовете на аронията са описани от мнозина като твърде стягащи за ядене, плодовете все още се консумират в храни и напитки заради предполагаемите ползи за здравето. Въпреки че има някои изследвания, подкрепящи използването на плодове арония за по-добро здраве, не всички здравни претенции са подкрепени от науката.

хранителна информация

Следващата информация е за една порция (100 грама или около 3/4 чаша) плодове арония.

Калории: 47
Грес: 0,5 g
Натрий: 1mg
Въглехидрати: 9,6 g
Захари: 4,3 g
Фибри: 5,3 g
Протеин: 1,4 g

Въглехидрати

Порция от 100 грама плодове арония съдържа само около 47 калории. Повечето калории са въглехидрати .

Ще се възползвате от 5,3 грама фибри, ако консумирате порция плодове арония. Яденето на фибри подобрява храносмилането и редовността и ви помага да се чувствате сити след хранене. Според Американската администрация по храните и лекарствата фибрите могат да осигурят други ползи за здравето, включително намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Дневната стойност за фибрите е 25 грама (въз основа на диета от 2000 калории на ден).

В плодовете на аронията има 4,3 грама естествена захар. Естествената захар в храната обикновено е по-малко притеснителна от захарите, добавени към храната като част от преработката (наречена "добавени захари").

Гликемичният товар на 100 грама порция плодове арония се изчислява на три, което я прави храна с нисък гликемичен индекс. Гликемичното натоварване взема предвид размера на порцията, когато се разглежда влиянието на храната върху кръвната глюкоза.

Мазнини

В порция плодове арония има по-малко от един грам мазнина.

Протеин

Плодовете арония осигуряват много малко количество протеин, около 1,4 грама на порция.

Витамини и минерали

Плодовете на аронията са много добър източник на витамин С, осигурявайки около 21 милиграма или около 35% от препоръчителния ви дневен прием. Плодовете също са пълни с витамин К, който осигурява 13,5 микрограма или 17% от препоръчителния дневен прием. Ще получите също витамин А (7% от дневните ви нужди), витамин Е (8%) и фолиева киселина (6%).

Плодовете на аронията са пълни с манган, минерал, който помага на тялото ви да поддържа здрави мозъка и нервната система. Една порция плодове осигурява 0,6 милиграма или около 32% от препоръчителния дневен прием. Също така ще получите малки количества цинк, желязо, калций и калий в една порция плодове арония.

Ползи за здравето

Аронията се консумира по целия свят, но особено в Източна Европа и Русия в опит да се получат определени ползи за здравето или лечение на състояния, включително висок холестерол, високо кръвно налягане, диабет, инфекции на пикочния мехур, рак на гърдата, артрит, затлъстяване, промени в метаболизма на мазнините, и безплодие при мъжете.

Смята се, че местните американци са консумирали плодове арония за борба с обикновената настинка. Някои, но не всички, от тези ползи са подкрепени от сериозни научни доказателства.

Потенциал за профилактика на заболяванията

Плодовете на аронията са отличен източник на антиоксиданти, особено на полифеноли, като фенолни киселини (неохлорогенни и хлорогенни киселини) и флавоноиди (антоцианини, проантоцианидини и флаваноли). Известно е, че полифенолите насърчават доброто здраве по различни начини.

Изследователите твърдят, че тези съединения могат да помогнат за защитата на тялото срещу определени заболявания, включително метаболитни нарушения, диабет, сърдечно-съдови заболявания и хипертония. Учените обаче също така признават, че полифенолите в плодовете на аронията варират в зависимост от конкретния сорт, нивото на зрялост на плодовете, местоположението на растежа и климатичните условия.

Също така не е известно колко полифеноли се абсорбират от организма, когато се консумират плодове от арония. Така че, въпреки че има възможност плодовете да предоставят определени подобряващи здравето свойства, не е известно дали те имат измеримо въздействие върху някаква болест.

Намалено кръвно налягане

Учените се опитват да разберат как плодовете на аронията могат да помогнат при лечението на хипертония (високо кръвно налягане). Обещаващо проучване върху животни, публикувано в брой от 2017 г. на „Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие“, предполага, че активните вещества в плодовете на аронията могат да имат положителен ефект върху кръвното налягане.

Проучванията, показващи този ефект при хората, са ограничени. Проучване от 2007 г. показа, че екстрактът от плодове арония, комбиниран със статини, помага за понижаване на кръвното налягане при пациенти след инфаркт. И предишно проучване показа подобен ефект при пациенти с анамнеза за инфаркти. Но и двете проучвания имаха ограничения и по-скорошни проучвания не са правени. Трябва да се направят повече проучвания, преди учените да могат да знаят със сигурност дали или как консумирането на плодовете може да повлияе на кръвното налягане.