Как да заместим маслото в кухнята
В този пост ние предлагаме 5 начина за замяна на Масло защото неговата висококалоричен прием и в Наситени мазнини е накарало много хора да търсят по-здравословни алтернативи.
Маслото се прави от млечна мазнина и се състои от 80% мазнини и 20% вода и протеини. Супена лъжица масло съдържа около 100 калории и 11 грама мазнини, от които 7 грама са наситени.
Индекс на съдържанието
5 начина за заместване на маслото
1. Зехтин
Замяната на масло със зехтин е свързана с многобройни ползи за здравето на сърцето. Въпреки че съдържанието на калории може да е подобно, зехтинът съдържа и други видове мазнини.
Маслото съдържа 66% наситени мазнини, докато зехтинът съдържа половината, което е 33%.
Зехтинът е богат на витамини А, D и Е, бързо утолява глада и може да доведе до по-нисък прием.
2. Растителни масла
Съществуват разнообразни растителни масла. Всеки от тях има различен вкус и свойства. Масла като кокосовото орех са пълни със здравословни мазнини.
- The кокосово масло има наситени мазнини със средна верига, които не се нуждаят от ензими за смилане, улеснявайки работата на черния дроб и червата.
- The орехово масло Също така има мазнини, но от ненаситения тип, които помагат за намаляване на холестерола и триглицеридите. Те са богати и на мастноразтворими витамини, като витамин Е, който е мощен антиоксидант.
- The ленени семена са богати на омега 3 мазнини.
Тези мазнини, освен че намаляват "лошия" холестерол и увеличават "добрия" холестерол, намаляват възпалителните процеси в организма, които са свързани с хронични незаразни заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, рак и т.н. Те също така регулират кръвното налягане.
Както казах преди, маслата са подобни на маслото по отношение на калоричността, но качеството на мазнините, които имат, наличието на защитни вещества за сърцето и клетките, както и техния вкус и гъвкавост в кухнята, те правят много добър заместител на маслото.
Идеалното би било да промените вида масло, което използвате, за да можете да осигурите различни видове мазнини във вашата диета и консумацията на ненаситени мазнини също да не бъде превишена. Тоест всичко е въпрос на баланс.
3. Плодово пюре
Ако търсите алтернатива на препечен хляб с масло, плодовото пюре може да е опция.
Можете да го приготвите от ябълка, банан, праскови, ягоди и много други. Подобно е на сладко, но супер домашно, без химикали, без мазнини и с много вкус.
Също така съдържанието на добавена захар може да бъде нула, в зависимост от това с какво го подслаждате. Като плюс, плодовете съдържат фибри (семена, кора) и естествени антиоксиданти.