Аромати на гъби от моята градина
Гъбите са невероятни и не говоря за тези, които имат псилоцибин, с който буквално халюцинирате, имам предвид всички тях. В университета направих част от социалната си служба с лекар по микология (който беше посветен на изучаването на гъби) и открих чудеса от тях.
На първо място, гъбите не принадлежат към растителното царство, но не принадлежат и към животинското царство, по-скоро те са отделно царство, царството на гъбите! Една от причините да се различават от растенията е, че клетъчните им стени, вместо да са направени от целулоза, както всички растения, са направени от хитин, същото съединение, което формира скелета на определени животни, особено насекоми и ракообразни.
Има гъби от всякакъв вид, има такива, които ферментират хляб или правят добро вино или бира, такива, които ядем в вкусни ястия като гъби, трюфели, гъби и др .; или, напротив, разграждат храната. Тези, които са се превърнали в любимите ни антибиотици, спасяващи живота ни, като пеницилин, но има и отровни, които с едно ухапване могат да сложат край на живота ни, нека не забравяме развлекателните, които карат всеки, който ги поглъща, да халюцинира, както и тези, които атакуват нашите тела като атлетично стъпало и други.