ANIBES Мястото на пребиваване има ограничено влияние при избора на храна
Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS сряда 06.06.2018
Животът на едно или друго място и неговият размер „имат ограничено влияние“, когато става въпрос за избор на различни групи храни в диетата на испанското население, въпреки че има някои изключения за някои полови и възрастови групи. Това е основният извод на нова работа от проучването ANIBES.
ANIBES (Антропометрия, прием и енергиен баланс в Испания) сега се фокусира върху ново изследване, координирано от Испанската фондация за хранене (FEN) и публикувано в научното списание "Хранителни вещества".
Изследването посочва, че целта е да се опише влиянието на мястото на пребиваване и размера на местообитанието върху приема на хранителни групи.
Извадката се състои от 2009 души (50,4% мъже и 49,6% жени), пребиваващи в Испания (с изключение на Сеута и Мелила) на възраст между 9 и 75 години, които живеят в общини с повече от 2000 жители в градско, полуградско и селско местообитание.
Разпространен е в девет географски области: североизток, северозапад, северен централен, централен, изток или изток, юг, Канарските острови и столичните райони на Мадрид и Барселона.
В продължение на три дни те предоставиха информация за консумацията на храна и напитки в диетичен запис и сравниха пола, възрастта, географските области и размера на популацията на местообитанията.
Храната и напитките бяха организирани в 16 групи храни (зърнени култури; зеленчуци; плодове; масла и други мазнини; мляко и млечни продукти; риба и черупчести меса; яйца; бобови растения; захар и сладкиши; закуски; готови ястия; сосове и подправки; алкохолни напитки; алкохолни напитки и хранителни добавки).
„Резултатите от тази нова научна работа показват, че социално-икономическите фактори, съставени от местоживеенето и размера на местообитанието, имат ограничено влияние върху избора на групи храни и напитки в популацията на ANIBES, което може да се тълкува като определена глобализация по отношение на достъпността на храните, въпреки че са наблюдавани специфични изключения за някои възрастови групи и пол ”, обясни в изявление президентът на FEN Грегорио Варела.
„Въпреки това“, добавя той, „от съществено значение е да се признае, че има и други релевантни социално-икономически променливи и са необходими повече изследвания, за да продължи измерването и изследването на тежестта на тези влияния, за да се разработят ефективни и ефикасни политики и интервенции в областта на общественото здраве“.
Резултати при деца (от 9 до 12 години)
Резултатите показаха, че децата, живеещи в източна Испания, пият значително повече безалкохолни напитки от тези, живеещи в северозападните региони. Освен това, въпреки че са наблюдавани по-високи нива на прием при деца на Канарските острови, тези стойности не са били значими.