Английска закуска как да си го направите у дома

Бихте ли искали да опитате английската закуска или английската закуска? Класика, която всички хотели в света обикновено носят в менютата си за закуска. Състои се от бекон, яйца, колбаси, други храни като боб или „печен боб“ или черен пудинг. В много кафенета във Великобритания се нарича „пълна закуска“ (нищо чудно). В друга статия за домашно готвене говорихме за това как се правят малайзийски рецепти, днес отиваме във Великобритания, за да приготвим английска закуска в традиционен стил

закуска

История на английската закуска или английската закуска

Английската закуска води началото си от тринадесети век, английското благородство в своите замъци дава на гостите си изобилие от деликатеси за закуска. Предлагането на обилна закуска се счита за англосаксонска традиция на гостоприемство. Масите, натрупани с храна на закуска, се смятаха за проява на богатство. Благородниците смятаха за свое задължение да поддържат културата и кухнята на всяка област живи, а закуската се смяташе за най-важното хранене за деня. Този тип закуска е бил често срещан преди да отидете на лов.

По време на викторианската епоха (1837 -1901), благородството като социална класа вече е в упадък, Индустриалната революция позволява нова социална класа: буржоазията, съставена от търговци и индустриалци. Тези класове възприемат обичаите на благородството, великите имения и показността на богатството, в стила на „новото богатство“. Английската закуска се превърна в традиция на буржоазията, която я смяташе за нещо изискано и елегантно.

С течение на времето английската закуска се разпространи и върху останалата част от населението, получаването на бекон, сирене или колбаси вече не беше само привилегия на богатите. През 1950 г. около половината британци започват деня си с добра английска закуска.