Андалуски гаспачо OBCocinas

Малко рецепти са толкова известни и добре познати като андалуския гаспачо. Това ястие на доматена основа е често срещано ястие във всяка андалуска кухня, особено през лятото, тъй като освен че е хранително, то е много освежаващо. Днес гаспачото се счита за един от най-забележителните деликатеси на средиземноморската диета.

obcocinas

Днес ще ви покажем как се прави андалуски гаспачо.

Съставки на Гаспачо:

1/2 литър вода
1/2 чаша масло (приблизително 120 сантилитра)
1 килограм домати
1 зелен пипер
1 краставица
2 скилидки чесън
Трохи за хляб (100 грама)
Пръсък оцет
Шипка сол
1 твърдо сварено яйце