Андалусия потвърждава своята роля в защитата и популяризирането на средиземноморския модел на храна
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
АНДАЛУЗИЯ. Министърът на земеделието открива първия виртуален конгрес „Срещи в Средиземно море“, който ще се проведе до петък.
Министърът на земеделието, животновъдството, рибарството и устойчивото развитие Кармен Креспо потвърди ролята на Андалусия в отбраната и популяризирането на средиземноморския модел на храна по време на официалното откриване на първия международен конгрес „Срещи в Средиземно море. Средиземноморието, извън концепцията “, организирано от Европейския институт за средиземноморска храна (Ieamed), в зависимост от самия съвет.
Креспо приветства и покани активното участие на половин хиляда регистрирани в този форум, посветен на средиземноморската диета, десет години след обявяването му от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството и припомни, че „Основата на този модел на здравословно хранене се намира в основните ни селскостопански и риболовни производства, свързани с нашето гастрономическо наследство и култура, които в съвета сме кръстили като „Густо дел Сур“ и с това, което възнамеряваме да популяризираме и ценим хранителните свойства на нашата храна ".
Целта на този конгрес е не само да даде приемственост на разпространението и изследванията на средиземноморската диета, но също така и да открие дебат около концепцията за средиземноморието. "Храненето добре и по балансиран начин стана още по-важно днес, ако е възможно, поради Covid-19 и средиземноморската диета е модел на здравословно и устойчиво хранене, което е част от нашата традиция и културно наследство", подчерта той.
"Ние се стремим да консолидираме този форум като едно от основните референтни събития в областта на средиземноморската храна", добави той. За тази цел е създадена програма с висока надморска височина с основни лекции от известни експерти и кръгли маси на местно, национално и международно ниво. Всичко това, без да се изпуска от поглед как европейските стратегии, насочени към постигане на целите за устойчиво развитие (ЦУР), са се развили след избухването на настоящата пандемия, като „От ферма до маса“.