Анализ на ситуацията и адаптиране на диетите при дисфагия в провинциална болница

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В том 21, номер 1, Мадрид, януари/февруари, 2006 г.

Анализ на ситуацията и адаптиране на диетите при дисфагия в провинциална болница

Ситуация и адекватност на анализа на дисфагичните диети в регионална болница

C. Moreno *, M. J. García *, C. Martinez **, GEAM Group ***

* Завършили медицински сестри. Обща болница за диететика и диабет в Сеговия.
** Специалист техник по вътрешна болест по диететика Обща болница в Сеговия.
*** Проучвателна група за хранене на възрастни хора. Испанско дружество за гериатрични и геронтологични медицински сестри, Испания.

Ключови думи: Дисфагия Диета. Старец.

Ключови думи: Дисфагия. Диета. Възрастен.

Въведение

Според демографските данни делът на хората над 65-годишна възраст се увеличава 1, по-специално в нашата автономна общност броят на възрастните хора е много важен. Тази популация е изложена на по-висок риск да страда от DYSPHAGIA, като симптом на множество патологии, които по някакъв начин са свързани с процеса на стареене 2. Дисфагия или затруднено преглъщане е термин, който показва съществуването на субективно усещане за затруднено преминаване на храна или течности от устата и хранопровода към стомаха. Този тип разстройство може да има редица определящи последици за здравето като: недохранване, аспирации, пневмония, инфекции и др. Тези усложнения могат да бъдат предотвратени, ако адаптираме КОНСИСТЕНТНОСТТА на храната, която ще се яде .

След задълбочено проучване на дисфагия 3,4,5,6 в работната група, отговаряща за храненето на най-големия GEAM, към който принадлежа, интересът към този проблем беше по-голям. В нашето звено сме наясно с необходимостта от преразглеждане на диетата, която предлагаме на пациенти с този проблем. От около две години търсенето на диети за пациенти с DYSPHAGIA се е увеличило значително по такъв начин, че изглежда целесъобразно да се предложи проучване, което да изясни някои съмнения в управлението на диетата на тези пациенти, а също така, че би било полезно да се ни да подобрим, ако е уместно, това, което предоставяхме на пациентите на тези диети.

Наистина изостава от увеличаването на исканията за диети, поискани за DYSPHAGIA, в смисъл, че сме модифицирали текстурите и сме включили или изключили храни, ястия или търговски препарати, тъй като търсенето се е увеличило.

Общата болница в Сеговия е болница за краткосрочен престой (около 15 дни) с 400 легла и в която средният брой пациенти над 65 години е 60%

Следователно бяхме наясно, че е необходимо да се направи правилна оценка на пациента с DYSPHAGIA, да се проследи, да се персонализира диетата. Че ролята на кърменето е от съществено значение за ранното откриване и че балансираната и адаптирана диета е от съществено значение за предотвратяване на недохранване и други усложнения. Разбираме, че трябва да видите пациента по изчерпателен начин, като винаги мислите за подобряване на качеството на грижите, предоставяни на пациентите всеки ден.

1. Потвърдете адекватността на предписаните диети за дисфагия по време на хоспитализация чрез специално проучване до идентифициране, консултиране и управление на дисфагия, на пациенти или болногледачи.

2. Сравнете и анализирайте дисфагичната диета, предлагана в болницата, с препоръките за дисфагична диета в най-новата хранителна литература.