Анализ на имунната резистентност в експериментален миши модел, хранен с диети

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В том 19В № 6В МадридВ Ноември/Декември В 2004

Анализ на имунната резистентност в експериментален миши модел
Хранени с липидни диети и заразени с Listeria monocytogenes

(Nutr Hosp 2004, 19: 333-340)

Ключови думи: Зехтин. Рибено масло. Кокосово масло. Имунохранване. Listeria monocytogenes.

АНАЛИЗ НА ИМУННАТА УСТОЙЧИВОСТ В ЕКСПЕРИМЕНТАЛЕН МУДИНЕН МОДЕЛ Хранени диетични липиди и заразени с LISTERIA MONOCYTOGENES

(Nutr Hosp 2004, 19: 333-340)

Ключови думи: зехтин. Рибено масло. Хидрогенирано кокосово масло. Имунохранване. Listeria monocytogenes.

Получено: II-2004.
Приет: 26 април 2004 г.

Впоследствие различни експериментални проучвания показват механизмите на действие на различни липидни диети (главно тези, които съдържат полиненаситени мастни киселини от серията n-3), които водят до процес на имуносупресия. По същия начин други изследвания от експериментален характер са фокусирани върху изучаването на различните имунни функции, модулирани от тези мастни киселини. По този начин през последните няколко години многобройни разследвания разкриват последиците, произтичащи от консумацията на диета, богата на мастни киселини от серията n-3 при животни, подложени на експериментална инфекция с бактерии, вируси или паразити. Като цяло тези последици се основават на намаляване на имунните функции, което води до увеличаване на чувствителността на животното към патогена 6-8 .

В нашето проучване обаче ние се фокусираме по-специално върху ефектите, които диетата, богата на зехтин, може да причини при модулирането на имунните функции и затова е от голямо значение да се определят последиците, които прилагането на диета, съдържаща зехтин, може да предизвика върху промяна на имунните функции и особено върху устойчивостта към инфекциозни заболявания. По този начин мишките от породата Balb/c бяха разделени на четири групи и всяка хранена с диета, съдържаща съответно нисък процент мазнини (контрол), зехтин (AO), рибено масло (AP) или кокосово масло (AC). След края на периода на прилагане на диетата, мишките бяха подложени на експериментална инфекция с Listeria monocytogenes, вътреклетъчен патоген, широко използван за установяване на имунните механизми, задействани срещу бактерии, които се развиват вътре в определени клетъчни типове.

Животни и диети

Експериментална инфекция с Listeria monocytogenes

Възстановяване и количествено определяне на жизнеспособни бактерии от далака

Измерване на пролиферацията на лимфоцити

Цитотоксичност = [(Експериментална OD-Спонтанна ефекторна OD-
Целева спонтанна DO)/(Целева максимална D-Target спонтанна DO)] x 100

Анализ на бактерицидната активност

Определяне на адхезия и инвазия на L. monocytogenes

Данните са представени като средна стойност ± стандартна грешка на средната стойност. Резултатите са определени чрез дисперсионен анализ (ANOVA), за да се сравнят ефектите от експерименталните диети и контролната група. Когато ANOVA показа значителни разлики, се използва LSD тест. Статистически значими разлики бяха разгледани при P Резултати

1. In vivo анализ

Тегло на мишката и далака

N -3 полиненаситени мастни киселини намаляват оцеляването на заразените мишки

Фигура 1 показва стойностите на преживяемост на мишки, хранени с липидни диети до експериментална инфекция с L. monocytogenes. Животните, хранени с диета, съдържаща PA, умират по-рано от тези, хранени с другите тествани диети. Всъщност на 48 часа след експерименталната инфекция с L. monocytogenes оцеляват само 20% от животните, докато на 96 часа 100% от всички животни, съставляващи тази група, умират. Въпреки това, в групите, хранени с AO или AC, животните оцеляват по-дълго, особено при животните, хранени с тази последна диета, където процентите на оцеляване са по-високи от останалите групи.

Жизнеспособните бактерии се броят от далака

Броят на жизнеспособните бактерии, получени от далака на мишки, хранени с липидни диети, показва статистически значимо увеличение в групите, хранени с AO, PA или AC в сравнение с групата, хранена с нисколипидна диета (контрола) (P Фиг. 2.-Брой на Изолирана Listeria monocytogenes a
от далака на диети, хранени с мишки
липидна (п = 5 във всяка експериментална група). * Р

2. Анализ ex vivo

Пролиферация на лимфоцити, стимулирани с конканавалин А (С А)

Фигура 3 показва пролиферацията на лимфоцити, стимулирани с митоген Con A. Пролиферацията на лимфоцити от мишки, хранени с PA, показва статистически значимо намаление по отношение на стойностите на лимфопролиферацията при животни, хранени с контролна диета (P Фиг. 3.-Измерване на пролиферацията на стимулирани лимфоцити