Анализ на хранителната непоносимост, всички тестове еднакви ли са? Въпрос на гените
The анализ на непоносимост към храна Днес те станаха много популярни, но трябва да знаете, че не всички тестове са еднакво ефективни. Ако мислите да го имате, препоръчително е първо да се информирате добре.
В момента разполагаме с много информация за непоносимостта към храни, но Наистина ли знаете какви са те? В тази статия ние обясняваме различните видове, които съществуват, и техните различни техники за анализ.
Разлика между алергия и непоносимост към храна
Концепцията за непоносимостта към храна често се използва неправилно да се отнася за всякакъв вид нежелана реакция към дадена храна. Не всички от тях обаче са.
Ние различаваме два вида нежелани реакции към храната: токсични и нетоксични:
- Токсични реакции: Те засягат еднакво всеки човек, когато погълне определено количество токсично вещество. Пример може да бъде консумацията на храна с бактериални токсини. Тези видове нежелани реакции към храни те не са нито непоносимост, нито алергия.
- Нетоксични реакции: не засягат еднакво всички хора, тъй като зависят от предразположението на всеки индивид да се развие клиничната картина на всеки тип реакция. В рамките на този тип нежелани реакции към храни, включени са както алергии, така и непоносимост.
Каква е разликата между тях? Е, имунологичните механизми участват в първите, а не във вторите. Това означава, че алергиите се причиняват от реакцията на имунната система към определено вещество това при повечето хора не предизвиква такъв тип неблагоприятна реакция.
The имунна система Той служи за защита на тялото ни от микроби, но понякога се обърква - за да го обясни просто - и реагира на вещества, които не са вредни, както в случая на алергии.
Сега, след като знаете тези основни понятия, нека да видим подробно какво алергии, като непоносимост към храна.
Хранителни алергии: видове и тестове за тяхното откриване
Както току-що видяхме, хранителните алергии са нежелани реакции нетоксичен за храната, причинен от реакция на имунната система към определено вещество.
Различаваме два вида хранителни алергии:
- Реакции на хранителна алергия: възникват поради a променен отговор на имунната система към консумацията на храна бетон. Той предизвиква сложен имунологичен процес, медииран от специфични имуноглобулини Е (IgE) срещу хранителен протеин, който произвежда незабавна причинно-следствена реакция след контакт с алергена.
- Реакциите на хранителна свръхчувствителност: така е медиирана от IgG антитела. В много случаи те погрешно се определят като непоносимост към храна. Тези реакции не показват ясна причинно-следствена връзка и симптомите са много разнообразни, умерени и хронични, което в много случаи затруднява диагностиката им.
На пазара има голямо разнообразие от тестове, които се използват за откриване на реакции на свръхчувствителност към храни, известни като Тест за непоносимост към храна, Между които разграничаваме in vitro тестове (те изискват извличане на кръвна проба и оценка на някакъв кръвен параметър) и in vivo тестове (те оценяват различни физически параметри на човека). Тестовете in vitro определят специфични IgG антитела срещу погълнати хранителни протеини са тези, за които е доказано, че имат най-голяма научна валидност, тъй като те анализират антитела от тип IgG, използвайки конвенционални лабораторни техники. Има и други тестове, базирани на изследвания in vivo, които твърдят, че откриват този тип непоносимост към храна използване на биорезонанс или електроакупунктура, въпреки че тези тестове са противоречиви и нямат научна валидност.