Американската сърдечна асоциация счита ежедневното яйце за разумно при здрави хора

МАДРИД, 16 декември (EUROPA PRESS) -

американската

Американската сърдечна асоциация (AHA) определи, че яденето на цяло яйце на ден е „разумно“ в здравословната диета за здрави хора. „Като цяло приемът на яйца не е значително свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания“, обясняват те в проучване, публикувано в списанието „Scientific Advisory“.

Голяма част от холестерола в кръвта се произвежда в черния дроб и се използва за изграждане на клетки. Въпреки това храни като млечни продукти с високо съдържание на мазнини и червени и преработени меса съдържат относително високо количество холестерол и често са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да причини натрупване на холестерол в кръвта. Твърде много холестерол в кръвта допринася за образуването на дебели, твърди отлагания вътре в артериите, процес, който е в основата на повечето сърдечни заболявания и инсулт.

Този мета-анализ, който включва рандомизирани контролирани проучвания на диетични интервенции, предназначени да тестват причината и ефекта, установява, че има зависимост от дозата между диетичния холестерол и най-високите нива на запушване на артериите LDL холестерол, когато обхватът на диетичния холестерол е извън какво обикновено се яде.