Противовъзпалителната диета - Fundación Vivosano
Видео: Даниел де ла Серна, експерт по психоимунология по интегративна диета.
Диетата и хранителните вещества, които приемаме заедно с упражнения, контрол на стреса и физиологичен сън, могат да повлияят при контролиране, блокиране или избягване на субклинично или тихо възпаление.
Хроничните заболявания от всякакъв вид се генерират при възпалителни процеси обща патогенна основа. Сложните процеси на възпаление са част от защитните механизми, които са абсолютно необходими, стига да са модулирани и контролирани, но които в излишък или увековечени с течение на времето са патогенният източник на голям брой хронични заболявания: наличието на субклинична или тихото възпаление следователно е път, който трябва да бъде открит възможно най-скоро и блокиран. Този факт позволява на хората да избягват развитието на патологии, които по-късно генерират големи увреждания.
Съществуват ясни връзки между възпалението - RL-, стареенето и развитието на хронични заболявания
При възпалението има стотици сложни биохимични реакции, които са открити главно през последните години. Свързани са нови биохимични и имунологични медиатори. Хормоните и нервната система като цяло, централна и вегетативна, участват в сложна рамка. Но днес може да се каже, че основните участници във факта на възпалението са ейкозаноидите, които генерират процеса и участват в хронични възпалителни патологии. Ранното откриване на този вид субклинично възпаление и коригирането му е основата за избягване на множество текущи патологии.
Още в средата на деветнадесети век Рудолф Вирхов и Юлиус Конхайм изследват връзката между клетъчното увреждане и възпалението. През 1970 г. Ръсел Рос определя С-реактивен протеин (CRP), вид неспецифичен реагент с остра фаза, синтезиран в черния дроб като първи маркер в кръвта на възпалителния процес. Вече има голям брой биохимични маркери, които ни позволяват да познаем това неклинично състояние на възпаление, а също така знаем, че връзките с патологии като ракови процеси, бином на диабет-затлъстяване, автоимунни и дегенеративни заболявания, наред с други, са в основата на процес субклиничен и хроничен възпалителен.
Субклиничното възпаление уврежда хормоналната и имунната система, генерира остаряване при добавена и ускорена инвалидност. Възпалението и ейкозаноидите са достатъчни за защита, но трябва да се поддържат в равновесие, което се нарушава от постоянна агресия. Ейкозаноидите се стимулират от освобождаването на хистамин от медииращите защитата клетки. И един от основните eicos, арахидоновата киселина стимулира отделянето на интерлевкини, като IL6 и фактор на туморна некроза (TNF) с мощно разрушително действие.
Диетата и хранителните вещества, които ямs, заедно с упражнения, управление на стреса и физиологичен сън pТе могат да повлияят на възпалителната експресия, като я контролират: има хранителен модел на възпалителни и прооксидантни ефекти и антиоксидантен и противовъзпалителен модел. И има положителни корелации между параметрите на възпаление и общия антиоксидантен капацитет на диетата.
Предполага се, че контролът на възпалението е по-важен от антиоксидантния феномен.