Американска салата от салата - по-добре със здравето

Американската зелева салата или зелевата салата е идеалният спътник за пилета и меса. От американски произход, тази салата е основен продукт във всяка кухня. Виждаме го често в менютата на заведенията за бързо хранене, тъй като е много просто подготовката му.

Зеле или зеле се приписват диуретични свойства, поради това приемът му се препоръчва при диети срещу задържане на течности. Освен това е чудесен източник на витамин С, витамин К и калий. Също така е кръстоцветен зеленчук, натоварен с противовъзпалителни съединения.

Морковът и зелето са добър екип в това ястие, който може да бъде облечен с майонеза или по-лек начин с кисело мляко или сладка горчица. В Better with Health сме подготвили няколко оригинални версии на тази апетитна салата с меки дресинги, екзотични плодове и ориенталски вкусове. Прочетете, за да добавите нови идеи към вашите препарати.

Рецепта 1: Американска зелева салата (лека)

Състав:

½ килограм сурово бяло зеле, нарязано на ситно
Три моркова, настъргани или много ситно нарязани
100 мл. на натурално кисело мляко
Чаена лъжичка горчица
Три супени лъжици зехтин
Сокът от Половин лимон
Сол и черен пипер

подготовка:

Измийте много добре зелето с малко вода с оцет, за да елиминира бактериите и мръсотията, които може да има.
Накълцайте зелето възможно най-ситно.
По същия начин, почистете и отстранете кожата от морковите. Накълцайте ги с помощта на електрическа мелничка или ренде.
Изсипете двата зеленчука в просторен съд и разбъркайте.
В друг контейнер направете дресинга, като емулгирате с ръчен миксер киселото мляко, олиото, горчицата, сока от ½ лимон, сол и черен пипер на вкус.

Рецепта 2: салата от зелева салата (ориенталски стил)

Състав:

¼ килограм червено зеле нарязани много фино
¼ кило бяло зеле, също нарязано на ситно

Чаша лук нарязва на малки кубчета
20 грама осолени фъстъци/фъстъци
Пет супени лъжици зехтин
Три супени лъжици от Ябълков винегер
Чаена лъжичка горчица
Супена лъжица пчелен мед
Сол и черен пипер на вкус