Американците се хранят все по-зле, въпреки диетата; без мазнини; Общество EL PAÍS

Шокиращи заключения от проучване за хранителните навици

В ерата на информационните магистрали и мобилния телефон американците са изправени пред технологични предизвикателства, подобряват конкурентоспособността си и се опитват да определят международната си позиция като единствената суперсила. Но те продължават да грешат основите. Те се хранят все по-зле и имат все повече здравословни проблеми, свързани с диетата, според доклад, публикуван в Ню Йорк Таймс. Констатациите от доклада на NPD, щатска компания от Илинойс, която всяка година следи хранителните навици на 2000 американски семейства, са шокиращи. по-малко на храни, отколкото почти навсякъде другаде по света (13% през 1994 г.), а продуктите, които купува, имат изключително ниска хранителна стойност.

по-зле

Напредъкът, регистриран в други сектори на обществото, не се превръща в храна: в повечето домове в Северна Америка той е същият като преди 30 години, според доклада на NPD. Бургери, пържени картофи и сладкиши са често срещани както винаги, а малкото вариации, които се случват в американската диета, се дължат на потока от нови версии на любими ястия, само с намалено количество мазнини. И все пак американците са интерпретирали лудостта на ниско съдържание на мазнини като сигнал да се яде повече: порциите, както в ресторантите, така и в домовете, стават по-големи, дори двойно повече от преди 30 години.